Seastroganov värskete kartulitega

    35 minutit 1039 kcal
    Liha Peresõbralik Preemium

    Kreemjas stroganovi kaste mahlaste sealiharibade ja hapukurgiviiludega on mõnus õhtusöök, mis sobib nii suurtele ja väikestele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Laktoos, Sinep, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 120 1039
    Energia (kJ) 505 4351
    Süsivesikud (g) 8.9 76.9
       millest suhkrud (g) 1.6 13.8
    Rasvad (g) 6.2 53
       millest küllastunud rasvhapped 2.9 25.3
    Valgud 6.8 58.5
    Sool 0.1 1.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane 2 L vett potti keema, maitsesta vesi 2 spl soolaga. Tükelda küüslauk ja sibul, kuumuta pliit keskmisele kuumusele, aseta sellele pann ning kata pann õrnalt õliga.

    2. Lisa pannile liha ja rösti, kuniks lihale on tekkinud kena kuldpruun värvus. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta veel 2-4 minutit.

    3. Lisa keevasse vette kartulid . Kartulite tükeldamissuuruse võid valida ise - väiksemad kartulid küpsevad aga kiiremini.

    4. Lisa pannile tomatipasta ja küpseta seda kõrgemal kuumusel umbes 2-3 minutit, lisa veidi jahu ja korda sama protsessi - segu peaks muutuma paksuks.

    5. Kalla pannile 0,5L vett ja loorberileht ja hauta liha 10 minutit kaane all. Kui kaste tundub liiga paks, lisa vett juurde. Eelviimase sammuna lisa kastmesse marineeritud kurgid.

    6. Kontrolli liha - kui see on juba mõnusalt pehme, kalla sisse hapukoor ja sega läbi. Maitsestamiseks kasuta soola ja pipart. Nõruta keedetud kartulid . Soovi korral võid kartulid lisaks ka läbi praadida, et saada eriti kodune tulemus.

      Head nautimist!