Kanašnitsel ahjukartulite ja rohelise salatiga
Šnitsel ahjukartulitga on tõeliselt toitev mugavustoit. Orm Oja nipp: maitsva šnitsli valmistamise saladus on praadida kana keskmisel kuumusel, et riivsai jõuaks mõnusalt karamelliseeruda, mitte kõrbeda. Nii jääb ka kanafilee mahlane! Head isu :)
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 102 | 526 |
| Energia (kJ) | 428 | 2209 |
| Süsivesikud (g) | 9.3 | 48.1 |
| millest suhkrud (g) | 0.9 | 4.8 |
| Rasvad (g) | 3.7 | 19 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.3 | 1.4 |
| Valgud | 7.2 | 37 |
| Sool | 0.2 | 0.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pese ja koori kartulid , lõika sektoriteks. Pane kaussi, lisa veidi rapsiõli, maitsesta soola ja pipraga. Aseta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 25-30 minutit, kuni kartulid on pehmed ja muutunud kuldseks.
-
Klopi esimeses kausis muna . Lisa teise kaussi jahu ning maitsesta soola ja pipraga. Kolmandasse kaussi lisa riivsai. Lõika kanafilee pikkupidi pooleks, et tekiks kaks laia ristlõikega õhemat fileetükki. Maitsesta kergelt soolaga.
-
Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna sisse ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia . Korda sama teise fileega.
-
Kuumuta pannil õli ja prae šnitslid keskmisel kuumusel 4 minutit mõlemalt poolt. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.
-
Pane salatisegu kaussi ja maitsesta poole sidruni mahla , oliiviõli, soola ja pipraga.
-
Serveeri šnitslid koos sektoriteks lõigatud sidruni, ahjukartulite ja värske salatiga.
Head isu!
