Ahjus küpsetatud koorene pirukas lillkapsa, peekoni ja valge kalaga

    60 minutit 1864 kcal
    Kala ja mereannid Peresõbralik Preemium

    Selle krõbeda lehttaignapiruka täidiseks on koorene lillkapsa, herne, peekoni ja valge kala segu.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Ahjunõu,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Kalatooted, Gluteen, Munatooted, Pähklitooted, Seesamiseemned, Sinepiseemned, Sojaletsitiin, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 233 1864
    Energia (kJ) 975 7806
    Süsivesikud (g) 14.8 118.7
       millest suhkrud (g) 3.1 25
    Rasvad (g) 15.9 127.3
       millest küllastunud rasvhapped 8.9 71.3
    Valgud 8.1 64.4
    Sool 0.4 3.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 170 kraadini . Koori sibul ja küüslauk ja haki koos peekoniga ribadeks. Aseta peekon, sibul ja küüslauk külmale pannile ja kuumuta kuni peekon hakkab särisema, siis kuumuta veel 2-3 minutit, kuni sibul on pehmenenud.

    2. Samal ajal eemalda lillkapsalt õisikud ja lisa koos hernestega pannile, kuumuta läbi. Seejärel lisa vahukoor, kuumuta keemiseni ja seejärel keeda 2 minutit aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga . Lase täiesti maha jahtuda.

    3. Lõika kalafilee suupärasteks tükkideks. Maitsesta 50 g jahu soolaga ja sega kalatükid jahusegusse. Seejärel sega kalatükid kastmesse koos hakitud tilliga.

    4. Määri ahjuvorm kokku oliiviõliga ja tõsta kalasegu vormi.

    5. Rulli tainas lahti nii suureks, et see ulatub vormi äärtest igalt poolt 1 cm üle. Seejärel lõika ääred sirgeks. Lõika ka taigna keskele ring, et niiskus pääseks küpsedes paremini välja. Aseta tainas vormile, suru servad tihedalt vormi äärtele näiteks kahvliga ja pintselda lahtiklopitud munaga .

    6. Küpseta vormi ahjus 40-45 minutit , kuni tainas on pealt muutunud kuldpruuniks ja krõbedaks. Serveeri kalapirukavorm ning naudi.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid