Ahjus küpsetatud forellifilee kikerherne-porgandisalatiga
Ei ole üllamat rooga kui ahjus küpsetatud forellifilee. Kala saatjaks oleme sel korral valinud kikerherne-porganidsalati.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 103 | 466 |
| Energia (kJ) | 434 | 1956 |
| Süsivesikud (g) | 6.6 | 29.6 |
| millest suhkrud (g) | 0.8 | 3.5 |
| Rasvad (g) | 4.0 | 18.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.5 | 2.1 |
| Valgud | 9.4 | 42.4 |
| Sool | 0.3 | 1.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 150 kraadini . Puhasta ning tükelda porgand , varsseller ja küüslauk . Haki till ja roheline sibul.
-
Sega kokku kaste. Selleks vispelda kokku palsamiäädikas , hakitud küüslauk , 70 ml oliiviõli ning maitsesta soolaga .
-
Sega kokku porgand, kikerherned, varsseller, roheline sibul, till ja kaste . Lase salatil maitsestuda.
-
Seejärel määri kala kokku 1 spl oliiviõli ja soolaga . Aseta kala ahjuplaadile ning küpseta ahjus 8-10 minutit, kuni kala on küpsenud.
-
Kuumuta pann ja lisa sinna kõrvitsaseemned ning rösti neid 3-4 minutit kuni need on kuldsed. Seejärel sega kõrvitsaseemned salati sekka.
-
Serveeri salat ahjust tulnud kalafileega .
Head isu!
