Ahjus küpsetatud veiseliharaguu pappardelle pastaga

    150 minutit 406 kcal
    Laktoosivaba Liha

    Veiseliharaguu pappardelle pastaga – oi kui hea! Võtab küll natuke tegemist, aga on seda tööd väärt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Foolium,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 107 406
    Energia (kJ) 450 1708
    Süsivesikud (g) 18.3 69.2
       millest suhkrud (g) 4.1 15.5
    Rasvad (g) 1.7 6.3
       millest küllastunud rasvhapped 0.6 2.4
    Valgud 4.4 16.5
    Sool 0.3 1.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kasuta võimalusel panni mida saad ahju panna. Kui sellist panni pole siis kasuta ahjuvormi ning lisa kõik praetud asjad sinna. Kuumuta ahi 150 kraadini . Koori ja haki väikseteks kuubikuteks sibul ja küüslauk . Võta oliiviõliga kaetud kuum pann ja pruunista sellel lihatükk igast küljest.

    2. Tõsta liha pannilt, lisa samale pannile natuke õli ja küpseta keskmisel kuumusel hakitud küüslauk ja sibul kuni sibul muutub klaasjaks, lisa tomatipasta ja kuumuta läbi.

    3. Tõsta pruunistatud veiseliha pannile tagasi, lisa viilutatud porgand , 200 ml punast veini , pool purki purustatud tomateid ja loorber . Kata pann või ahjuvorm kaane või fooliumiga ning aseta ahju küpsema 1,5-2 tunniks või kuni liha laguneb. Veendu ka selles, et liha on kastmega kaetud.

    4. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees_ _ _al dente_ks ning nõruta see keeduveest. Rebi veiseliha tükkideks - see peaks lihtsalt lagunema kui puudutad seda kahvliga.

    5. Sega liha, tomatikaste ja pasta omavahel.

    6. Serveeri ning puista üle riivitud parmesani ja värskete basiilikulehtedega.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid