Veiseliharaguu pappardelle pastaga – oi kui hea! Võtab küll natuke tegemist, aga on seda tööd väärt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 107 | 406 |
| Energia (kJ) | 450 | 1708 |
| Süsivesikud (g) | 18.3 | 69.2 |
| millest suhkrud (g) | 4.1 | 15.5 |
| Rasvad (g) | 1.7 | 6.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.6 | 2.4 |
| Valgud | 4.4 | 16.5 |
| Sool | 0.3 | 1.2 |
Kasuta võimalusel panni mida saad ahju panna. Kui sellist panni pole siis kasuta ahjuvormi ning lisa kõik praetud asjad sinna. Kuumuta ahi 150 kraadini . Koori ja haki väikseteks kuubikuteks sibul ja küüslauk . Võta oliiviõliga kaetud kuum pann ja pruunista sellel lihatükk igast küljest.
Tõsta liha pannilt, lisa samale pannile natuke õli ja küpseta keskmisel kuumusel hakitud küüslauk ja sibul kuni sibul muutub klaasjaks, lisa tomatipasta ja kuumuta läbi.
Tõsta pruunistatud veiseliha pannile tagasi, lisa viilutatud porgand , 200 ml punast veini , pool purki purustatud tomateid ja loorber . Kata pann või ahjuvorm kaane või fooliumiga ning aseta ahju küpsema 1,5-2 tunniks või kuni liha laguneb. Veendu ka selles, et liha on kastmega kaetud.
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees_ _ _al dente_ks ning nõruta see keeduveest. Rebi veiseliha tükkideks - see peaks lihtsalt lagunema kui puudutad seda kahvliga.
Sega liha, tomatikaste ja pasta omavahel.
Serveeri ning puista üle riivitud parmesani ja värskete basiilikulehtedega.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
