Ahjus röstitud peakapsas koreapärase porgandisalati ning piprakastmega

    60 minutit 1396 kcal
    Gluteenivaba Preemium Taimetoit

    Peakapsas toetab keha loomulikku puhastumist ja on rikkalik C-vitamiini allikas. Särtsu annab kapsale juurde piprakaste ja korepärane porgandisalat.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 183 1396
    Energia (kJ) 768 5855
    Süsivesikud (g) 5.2 39.5
       millest suhkrud (g) 4.5 34.6
    Rasvad (g) 16.9 128.5
       millest küllastunud rasvhapped 7 53.7
    Valgud 1.7 12.9
    Sool 0.3 2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane ahi 180-kraadi juurde sooja. Salati jaoks haki küüslauk ning viiluta sibul . Riivi porgand või lõika viiludeks. Haki koriander.

    2. Valmista ette kapsa glasuur . Selleks sega kokku 150g toasoe või, sibulapulber , küüslaugupulber , paprikapulber ning nopitud rosmariini oksad . Maitsesta soolaga . Määri selle võiga kapsas kokku.

    3. Mässi kapsas fooliumisse. Küpseta 180 kraadises 40 min, seejärel eemalda foolium, lülita ahi 220+ kraadi juurde ja küpseta veel 8-10 minutit, et kapsas kuldse värvi võtaks.

    4. Kuumuta pann keskmisel kuumusel kuumaks ning lisa tilk õli . Lisa sibul ning prae kuniks kuldne ja valmis. Selleks kulub 6-8 minutit. Eemalda sibul pannilt, kuid ära panni pese!

    5. Lisa porgandile hakitud küüslauk ning praetud sibul . Maitsesta paprikapulbri , tšilli, helveste , seesamiseemnete , õunaäädika ning suhkruga . Masseeri kätega läbi. Viimasena lisa hakitud koriander ning maitsesta soolaga .

    6. Kastme jaoks võta see sama pann, mida sibula praadimiseks kasutasid ning lisa sinna sinep ning 50g võid . Kuumuta kergelt läbi. Seejärel lisa rohelised piprad ja vahukoor . Keeda 8-10 minutit, kuniks kaste muutub paksemaks. Maitsesta musta pipra ja soolaga . Serveeri kapsas piprakastme ning porgandisalatiga .

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS