Avokaado caprese salat mozzarella ja rukolaga

    20 minutit 527 kcal
    Gluteenivaba Kiiresti valmiv Peresõbralik Taimetoit
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga
    Allergeenid: Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 152 527
    Energia (kJ) 640 2208
    Süsivesikud (g) 2.6 9
       millest suhkrud (g) 2.1 7.4
    Rasvad (g) 13.4 46.2
       millest küllastunud rasvhapped 3.3 11.4
    Valgud 4.5 15.5
    Sool 0.2 0.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Mozzarella kirsid 125 g
    • Balsamico 1 spl
    • Avokaado 1 tk
    • Tomat (2tk) 2 tk
    • Rukola 100 g
    • Basiilik 1 punt
    • Oliiviõli (2 spl-30g) 2 spl
    • Must pipar
    • Sool
    • Suhkur 5 g
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki tomat ja avokaado suupärasteks tükkideks, rebi basiiliku lehed väiksemaks.

    2. Kurna mozzarella _ _ja pane kõrvale.

    3. Valmista vinegrett. Selleks võta 1 spl balsamico' t, 3 spl oliiviõli , 0,5 tl suhkrut ning veidi soola ja pipart. Sega kõik kokku. Pane kõrvale.

    4. Loputa rukola hoolikalt vee all läbi ja pane kaussi. Lisa tomatid ja avokaado ning vinegrett, sega läbi.

    5. Serveerimisel jaga sööjate vahel salat, lisa mozzarella-kirsid ja kaunista basiilikulehtedega .

    6. Head isu!