Bali boemboe valge kalaga

30 minutit 379 kcal

Bali _boemboe _ehk bumbu on erinevatest vürtsidest valmistatud kalakaste, mis on serveeritud riisiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Blender,Kauss,Pott,Nuga,Pann

Allergeenid: Kalatooted, Gluteen, Koorikloomad ja molluskid, Sojavalk

Toiteväärtus:	100g	1 eine
Energia (kcal)	140	379
Energia (kJ)	591	1597
Süsivesikud (g)	20.1	54.3
millest suhkrud (g)	1.6	4.4
Rasvad (g)	1.7	4.6
millest küllastunud rasvhapped	0.1	0.4
Valgud	12.2	32.9
Sool	0.6	1.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

Aseta riis soolaga maitsestatud vette keema ning keeda 10-15 minutit või kuni riis on pehmenenud. Kurna ning tõsta kõrvale. Lõika kalast 1 cm suurused tükid, kuivata majapidamispaberiga ja tõsta kõrvale ootele.
Haki kooritud sibul, ingver ja küüslauk ning tšilli (vürtsikas!) väiksemateks tükkideks.
Peenesta krevetipasta (lisa maitse järgi!) , sibul, küüslauk, ingver, tšilli (vürtsikas!) ja jahvatatud ingver köögikombainis või uhmris pastaks.
Kuumuta pannil tilk õli ning prae eelnevalt valmistatud pastat pannil. Kuumuta pastat keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab tugevalt lõhnama. Lisa sojakaste ja tamarind ning keeda 2-3 minutit .
Prae teisel õlitatud pannil kalatükke keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 1-2 minutit . Tõsta kala kastmesse . Keeda kastet koos kalaga veel 3 minutit .
Serveeri valge kala boemboe _ _koos riisiga .

Head isu!