Bali boemboe valge kalaga

30 minutit 379 kcal

Bali _boemboe _ehk bumbu on erinevatest vürtsidest valmistatud kalakaste, mis on serveeritud riisiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Blender,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Kalatooted, Gluteen, Koorikloomad ja molluskid, Sojavalk
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 140 379
Energia (kJ) 591 1597
Süsivesikud (g) 20.1 54.3
   millest suhkrud (g) 1.6 4.4
Rasvad (g) 1.7 4.6
   millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
Valgud 12.2 32.9
Sool 0.6 1.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Bali boemboe valge kalaga

      Aseta riis soolaga maitsestatud vette keema ning keeda 10-15 minutit või kuni riis on pehmenenud. Kurna ning tõsta kõrvale. Lõika kalast 1 cm suurused tükid, kuivata majapidamispaberiga ja tõsta kõrvale ootele.

    2. Bali boemboe valge kalaga

      Haki kooritud sibul, ingver ja küüslauk ning tšilli (vürtsikas!) väiksemateks tükkideks.

    3. Bali boemboe valge kalaga

      Peenesta krevetipasta (lisa maitse järgi!) , sibul, küüslauk, ingver, tšilli (vürtsikas!) ja jahvatatud ingver köögikombainis või uhmris pastaks.

    4. Bali boemboe valge kalaga

      Kuumuta pannil tilk õli ning prae eelnevalt valmistatud pastat pannil. Kuumuta pastat keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab tugevalt lõhnama. Lisa sojakaste ja tamarind ning keeda 2-3 minutit .

    5. Bali boemboe valge kalaga

      Prae teisel õlitatud pannil kalatükke keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 1-2 minutit . Tõsta kala kastmesse . Keeda kastet koos kalaga veel 3 minutit .

    6. Bali boemboe valge kalaga

      Serveeri valge kala boemboe _ _koos riisiga .

      Head isu!