Cacio e Pepe
25 minutit
842 kcal
Kiiresti valmiv
Taimetoit
Tarvilikud köögiriistad: Tangid,Kauss,Pott,Riiv,Pann,Kulp
Allergeenid: Gluteen, Laktoos
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 374 | 842 |
| Energia (kJ) | 1565 | 3522 |
| Süsivesikud (g) | 40 | 89.9 |
| millest suhkrud (g) | 0.3 | 0.6 |
| Rasvad (g) | 15.2 | 34.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 8.2 | 18.5 |
| Valgud | 18.4 | 41.4 |
| Sool | 2.2 | 5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt
Retsept
-
Pane potis vesi keema, maitsesta 1 spl soolaga . Kui vesi keeb, lisa spagetid . Samal ajal riivi Pecorino juust .
-
Pane 3/4 riivitud juustust suure serveerimiskausi põhja ning lisa sinna jahvatatud musta pipart maitse järgi.
-
Kui pasta on al dente*, tõsta see tangidega keeduveest juustu peale. Kasutades kahte kahvlit, sega spagetid juustuga läbi.
*al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.
-
Lisa kolmveerand kulbitäit pastakeeduvett ja sega spagette kuni tekib kreemine kaste. Vajadusel võid vett vähehaaval juurde lisada.
Serveeri ning puista peale 1/4 järelejäänud juustust .
