Ciabatta poseeritud muna ja kreemiste seentega sobib nii hommikusöögiks, lõunasöögiks või korralda peregega hoopis ühine brunch!
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 147 | 482 |
Energia (kJ) | 619 | 2027 |
Süsivesikud (g) | 9.0 | 29.3 |
millest suhkrud (g) | 2.1 | 7.0 |
Rasvad (g) | 10.1 | 33.0 |
millest küllastunud rasvhapped | 6.2 | 20.3 |
Valgud | 5.7 | 18.6 |
Sool | 0.5 | 1.5 |
Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane vesi potti keema . Puhasta ning tükelda portobello, estragon ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi).
Tõsta ciabatta ahjuplaadile ning aseta kõrvale ka kirsstomatid . Nirista õliga üle ja tõsta 5-7 minutiks ahju kuni sai krõbe.
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sinna hakitud küüslauk . Kuumuta mõni minut ning lisa hakitud seened . Prae 5-6 minutit , kuni seened hakkavad karamelliseeruma. Seejärel lisa 20 g võid ja estragon . Maitsesta soola ja pipraga . Prae veel mõni minut ning seejärel lisa 20 g toorjuustu . Sega läbi.
Löö üks muna kas klaasi või kruusi sisse katki.
Kui vesi keeb, kalla muna ettevaatlikult vette ning keeda tasasel tulel 2-3 minutit , kuni küpsenud.
Serveeri ciabatta tomatite, pošeeritud muna ja seentega .
Head isu!