Gruusiapärased lihapallid – nende lihapallide koostisest leiad pähklid ja rosinad, mis tavapärastele lihapallidele pisut särtsu annavad!
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 200 | 963 |
Energia (kJ) | 842 | 4042 |
Süsivesikud (g) | 14.3 | 68.5 |
millest suhkrud (g) | 3.8 | 18.2 |
Rasvad (g) | 11.6 | 55.6 |
millest küllastunud rasvhapped | 4.3 | 20.7 |
Valgud | 9.9 | 47.7 |
Sool | 0.5 | 2.4 |
Puhasta ning haki peeneks punane sibul, küüslauk ja kreeka pähklid .
Sega sibul, küüslauk ja kreeka pähklid kokku rosinate, muna, cayenne'i pipra (vürtsikas!) , koriandri, adžika (vürtsikas!), 1 spl jahu ja kanahakklihaga . Maitsesta segu soola-pipraga ning jäta 20 minutiks maitsestuma.
Pane potis vesi keema ja maitsesta soolaga . Lisa riisikott keevasse vette ja keeda tasasel tulel 10-15 minutit kuni riis on pehme.
Kastmeks sega omavahel kokku hapukoor ja paprikakaste ning maitsesta soola-pipraga.
Vorbi seisnud hakklihamassist käte vahel ümmargused lihapallid ja pressi siis lapikuks. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae lihapalle aeg-ajalt keerates 5 minutit . Küpsetusaeg sõltub sellest, kui suured on lihapallid.
Serveeri lihapallid riisi ja paprikakastmega.
Head isu!