Harissa ehk vürtsikas tšillipiprapasta on kõige levinum Põhja-Aafrika köökides. Harissas marineeritud kanakoibi tasakaalustab mahe jogurtikaste ja riis.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 140 | 684 |
| Energia (kJ) | 588 | 2862 |
| Süsivesikud (g) | 13.6 | 66.3 |
| millest suhkrud (g) | 3.5 | 16.9 |
| Rasvad (g) | 4 | 19.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.4 | 6.7 |
| Valgud | 13 | 63.2 |
| Sool | 0.1 | 0.7 |
Kuumuta ahi 180 kraadini. Sega ahjuvormis kokku harissa, peeneks hakitud küüslauk , must pipar ja kanakoivad . Lase kanakoivadel 15 minutit marinaadis seista ning pane seejärel 30 minutiks ahju küpsema.
Pane potis keema 1 L vett ja maitsesta 1 tl soolaga. Pane riisikott keevasse vette ja keeda 20 minutit.
Jogurtikastme jaoks sega kausis kokku kreeka jogurt, mesi, vürtsköömned, laimimahl ja pisut soola .
Serveeri vürtsikas kana pruuni riisi ning kreeka jogurti kastmega.
Pipraseid elamusi!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
