Harissa ehk vürtsikas tšillipiprapasta on kõige levinum Põhja-Aafrika köökides. Harissas marineeritud kanakoibi tasakaalustab mahe jogurtikaste ja riis.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 130 | 672 |
| Energia (kJ) | 548 | 2812 |
| Süsivesikud (g) | 12.2 | 62.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.2 | 16.4 |
| Rasvad (g) | 3.6 | 18.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.2 | 5.9 |
| Valgud | 12.3 | 63.2 |
| Sool | 0.3 | 1.5 |
Kuumuta ahi 180 kraadini. Sega ahjuvormis kokku harissa, peeneks hakitud küüslauk , must pipar ja kanakoivad . Lase kanakoivadel 15 minutit marinaadis seista ning pane seejärel 30 minutiks ahju küpsema.
Pane potis keema 1 L vett ja maitsesta 1 tl soolaga. Pane riisikott keevasse vette ja keeda 20 minutit.
Jogurtikastme jaoks sega kausis kokku kreeka jogurt, mesi, vürtsköömned, laimimahl ja pisut soola .
Serveeri vürtsikas kana pruuni riisi ning kreeka jogurti kastmega.
Pipraseid elamusi!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
