Itaalia klassika - tiramisu
Klassikaline itaalia magusroog, mille valmistamiseks kasutatakse mascarpone toorjuustu. Parajalt kreemjas, veidi mõrkjas, mõõdukalt magus ja imeliselt hõrgutav.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 305 | 685 |
| Energia (kJ) | 1283 | 2874 |
| Süsivesikud (g) | 26.8 | 60.1 |
| millest suhkrud (g) | 20.0 | 44.8 |
| Rasvad (g) | 20.0 | 44.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 12.9 | 28.8 |
| Valgud | 5.7 | 12.8 |
| Sool | 0.1 | 0.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kõigepealt valmista kohv. Selleks pane potis 500 ml vett keema, lisa kohv ning tõsta seejärel tulelt.
-
Sega läbi ja jäta 5-10 minutiks seisma. Seejärel kurna kohvipaks välja.
-
Vispelda külm vahukoor vahtu ning seejärel sega juurde mascarpone.
-
Vispelda teises kausis munakollane 50 g suhkruga kohevaks vahuks. Sega munakollane mascarpone-vahukoore segu hulka. Viimasena lisa Iiri kohvi siirup.
-
Immuta küpsised ükshaaval korraks kohvis ning laota vormi põhja.
-
Tõsta sinna peale kiht kreemi ning laota peale jälle küpsised. Seejärel jälle kreem ja küpsised. Jäta kreem ka viimaseks kihiks. Puista üle kakaoga ning jäta külmkappi minimaalselt tunniks seisma.
Naudi!
