Kana tikka masala riisiga (A)
Kana tikka masala on India roog, mida inglased peavad hoopis enda omaks. Nii sobib see toit suurepäraselt eurooplaste maitsemeelega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 159 | 765 |
| Energia (kJ) | 668 | 3209 |
| Süsivesikud (g) | 13.8 | 66.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.2 | 10.7 |
| Rasvad (g) | 6.3 | 30.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.6 | 17.4 |
| Valgud | 11.3 | 54.3 |
| Sool | 0.8 | 3.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda riisi 10-15 minutit või kuni riis on pehme. Seejärel kurna ja tõsta kõrvale. Sega kokku hapukoor ja tikka masala maitseaine . Lõika kanafileest 2 cm suurused kuubikud. Sega kana kokku 50 g tikka masala seguga. Maitsesta vähese soola-pipraga . Jäta vähemalt 20 minutiks marineeruma.
-
Samal ajal koori sibul, küüslauk ja ingver ning haki tšilliga (vürtsikas!) peeneks.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja tükk võid ning prae keskmisel kuumusel sibulat, küüslauku, tšillit (vürtsikas!) ja ingverit 5 minutit .
-
Lisa ülejäänud tikka masala kaste ja prae 2 minutit . Lisa tomatipasta ja 500 ml vett . Keeda tasasel tulel 15 minutit. Kuumuta ahi 200 kraadini .
-
Eemalda kanalt üleliigne marinaad ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta ahjus 15 minutit või kuni kana on kuldne ja küpsenud. Samal ajal pane kaste köögikombaini või blenderisse ning püreesta. Vala segu uuesti pannile, lisa kana , kuumuta keemiseni ning maitsesta vajadusel soola ja pipraga .
-
Serveeri kana tikka masala keedetud riisiga .
Head isu!
