Kanakoivad vürtsikas mädarõika kastmes serveeritud keedukartuliga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 124 | 790 |
| Energia (kJ) | 521 | 3315 |
| Süsivesikud (g) | 11.5 | 73 |
| millest suhkrud (g) | 1.9 | 11.8 |
| Rasvad (g) | 4.9 | 31.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.4 | 8.9 |
| Valgud | 9.6 | 60.9 |
| Sool | 0.1 | 0.5 |
Puhasta ja haki sibul . Koori ja tükelda kartul .
Kuumuta pannil tilk õli ning prae kanakoivad mõlemalt poolt kuldseks, 2-3 minutit . Maitsesta soola ja pipraga . Kana ei pea läbi küpsema, vaid ilusa jume saama. Eemalda pannilt.
Seejärel lisa samale pannile hakitud sibul , 2 spl võid , pipraterad , vürts ja loorberileht . Prae mõned minutid , kuni sibul klaasjas. Tõsta kana pannile tagasi ning lisa 500 ml vett . Hauta kana , aeg-ajalt keerates, 25-30 minutit , kuni ilusti küpsenud. Eemalda kanakoivad aga puljong jäta pannile.
Samal ajal pane pott soolaga maitsestatud veega keema. Lisa kartulid ja keeda 25-30 minutit , kuni pehmed.
Vispelda kausis kokku 1 tl jahu ning veidi kuuma puljongit . Seejärel lisa segu puljongisse tagasi. Vispelda sisse kohvikoor ja mädarõigas ning keeda, pidevalt segades, 2-3 minutit . Maitsesta kaste sidruni, 1 tl suhkru, soola ja pipraga . Sidrunit pigista maitse järgi.
Serveeri kanakoivad kastme ja kartuliga.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
