Pannil röstitud kanakoivad mädarõika-koore kastme ja keedukartuliga

    45 minutit 737 kcal
    Linnuliha

    Kanakoivad vürtsikas mädarõika kastmes serveeritud keedukartuliga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Vääveldioksiid ja sulfitid, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 101 737
    Energia (kJ) 426 3095
    Süsivesikud (g) 8.1 59.1
       millest suhkrud (g) 1.4 10.4
    Rasvad (g) 4.3 31
       millest küllastunud rasvhapped 1.2 8.8
    Valgud 8.2 59.3
    Sool 0.1 0.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ja haki sibul . Koori ja tükelda kartul .

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning prae kanakoivad mõlemalt poolt kuldseks, 2-3 minutit . Maitsesta soola ja pipraga . Kana ei pea läbi küpsema, vaid ilusa jume saama. Eemalda pannilt.

    3. Seejärel lisa samale pannile hakitud sibul , 2 spl võid , pipraterad , vürts ja loorberileht . Prae mõned minutid , kuni sibul klaasjas. Tõsta kana pannile tagasi ning lisa 500 ml vett . Hauta kana , aeg-ajalt keerates, 25-30 minutit , kuni ilusti küpsenud. Eemalda kanakoivad aga puljong jäta pannile.

    4. Samal ajal pane pott soolaga maitsestatud veega keema. Lisa kartulid ja keeda 25-30 minutit , kuni pehmed.

    5. Vispelda kausis kokku 1 tl jahu ning veidi kuuma puljongit . Seejärel lisa segu puljongisse tagasi. Vispelda sisse kohvikoor ja mädarõigas ning keeda, pidevalt segades, 2-3 minutit . Maitsesta kaste sidruni, 1 tl suhkru, soola ja pipraga . Sidrunit pigista maitse järgi.

    6. Serveeri kanakoivad kastme ja kartuliga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid