Kanašnitsel ürdivõi, rukolasalati ja tartarkastmega

    45 minutit 1401 kcal
    Linnuliha Peresõbralik Preemium

    Kodune kanašnitsel serveeritud prantsusepärase tartarkastmega. Kui itaalia maitseainesegu ära jätta, sobib ka pere pisematele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Majapidamispaber,Kauss (3 tk),Nuga,Pann
    Allergeenid: Munatooted, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 223 1401
    Energia (kJ) 938 5873
    Süsivesikud (g) 6.5 41
       millest suhkrud (g) 2.8 17.6
    Rasvad (g) 18.1 113.6
       millest küllastunud rasvhapped 8.6 53.7
    Valgud 9.1 57.2
    Sool 0.2 1.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tõsta või toatemperatuurile. Maitsesta kana kergelt soolaga . Sega kausis kokku rukola , poole sidruni mahl ja 2 spl oliiviõli . Maitsesta salat soola-pipraga.

    2. Valmista tartarkaste . Selleks sega kokku hapukoor , kurgi-sinepisalat ja majonees . Maitsesta soola-pipraga.

    3. Valmista ürdivõi. Selleks sega kokku 70 g toasooja võid ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!).

    4. Klopi esimeses kausis muna. Lisa teise kaussi 30 g jahu ning maitsesta soola-pipraga. Kolmandasse kaussi lisa riivsai . Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia. Korda sama teise fileega.

    5. Kuumuta pannil õli ning prae šnitsleid keskmisel kuumusel, mõlemalt poolt, 4-6 minutit , kuni šnitslid on kuldsed ja krõbedad. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks. Tõsta lusikaga koheselt kana peale ürdivõi tükid.

    6. Serveeri šnitslid koos sektoriteks lõigatud sidruni, ürdivõi, tartarkastme ja värske salatiga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid