Kanašnitsel ürdivõi ja tartar kastmega

    45 minutit 1795 kcal
    Kana Kohene
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2tk),Nuga,Pann
    Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 225 1795
    Energia (kJ) 945 7516
    Süsivesikud (g) 15.9 126.8
       millest suhkrud (g) 2.1 17
    Rasvad (g) 14.3 113.5
       millest küllastunud rasvhapped 7.6 60.2
    Valgud 7.9 63
    Sool 0.2 1.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Sega kausis kokku rukolasalat , poole sidrunimahla ning paar spl oliiviõli . Maitsesta soola ja pipraga. Lõika kanafilee pikkupidi pooleks, et tekiks kaks laia ristlõikega õhemat fileetükki . Maitsesta kergelt soolaga .

    2. Valmista tartar kaste. Selleks sega kokku hapukoor , kurgi-sinepi salat ning majonees . Maitsesta soola ja pipraga.

    3. Valmista ürdivõi . Selleks sega kokku 70g võid ja itaalia maitseainesegu.

    4. Klopi esimeses kausis muna. Lisa teise kaussi jahu ning maitsesta soola ja musta pipraga. Kolmandasse kaussi lisa riivsai . Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna sisse ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia . Korda sama teise fileega.

    5. Kuumuta pannil õli ja prae šnitsleid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4 minutit. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks. Tõsta lusikaga koheselt kana peale ürdivõi tükid.

    6. Serveeri šnitslid koos sektoriteks lõigatud sidruni, ürdivõi, tartar kastme ja värske salatiga. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid