Kartuli babka tomatisalatiga

    120 minutit 747 kcal
    Liha Peresõbralik

    Kartuli babka on eriti populaarne Belgias ja Poolas, kus on see tuntud kui babka ziemniaczana. See on tehtud riivitud kartulist, sibulast, munast ja peekonist.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga,Riiv,Pann
    Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 138 747
    Energia (kJ) 580 3132
    Süsivesikud (g) 13.5 72.8
       millest suhkrud (g) 2.4 13.1
    Rasvad (g) 7.8 42.3
       millest küllastunud rasvhapped 4 21.8
    Valgud 4.6 24.7
    Sool 0.4 2.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini . Koori kartul . Haki sibul, tüümian ja rosmariin (ainult okkad). Tükelda peekon ja tomat .

    2. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ning lisa sinna tükeldatud peekon . Küpseta 4-5 minutit , aegajalt segades, kuni on peekonist veidi rasva eraldunud. Seejärel lisa pool hakitud sibulast ja küpseta kuni peekon ja sibul on kuldsed. Selleks kulub umbes 7-8 minutit .

    3. Riivi väiksema teraga kartul . Sega riivitud kartul kokku sibula-peekoni segu , muna, 1 tl jahu, tüümiani ja rosmariiniga . Maitsesta soola ja pipraga .

    4. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga ning kalla segu vormi. Küpseta ahjus umbes 70-90 minutit kuni segu on tahenenud. Seda saad kontrollida hambatikuga. Kui tikk tuleb piruka seest välja puhtana, on see valmis.

    5. Valmista salat. Sega kokku teine pool sibulast, hakitud tomat, kuivatatud till ning hapukoor . Maitsesta soola ja pipraga .

    6. Kui babka on valmis, võid koheselt serveerida või lasta sel kauem jahtuda. Sellisel juhul lõika viil (mitte väga õhuke, muidu mureneb) ning prae kuumal pannil mõlemalt poolt krõbedaks. Serveeri tomatisalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid