Kartuli-vürtsikilusalat terasinepikastmega
Gluteenivaba salat tillise kartuli, keedumuna ja vürtsikiluga terasinepikastmes. Midagi kerget ja kiiret!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 88 | 386 |
| Energia (kJ) | 371 | 1628 |
| Süsivesikud (g) | 12.2 | 53.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.3 | 14.6 |
| Rasvad (g) | 2.9 | 12.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 3.6 |
| Valgud | 4.5 | 19.5 |
| Sool | 1.0 | 4.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa kartulid ja keeda neid umbes 20-25 minutit . Samal ajal haki till . Kui kartul on pehme, kurna vesi ja sega kokku hakitud tilli ja 20 g võiga . Seejärel tõsta kõrvale jahtuma. Pane vesi ka teise potti keema.
-
Kui teises potis vesi keeb, lisa munad ja keeda neid 8 minutit . Seejärel "ehmata" mune külma jooksva vee all.
-
Kastme jaoks koori ja riivi küüslauk ning sega kokku mee, sinepi , umbes poole värskelt pressitud sidunimahla, oliiviõli, soola ja pipraga .
-
Kui kartul on jahtunud, lõika need pooleks ja sega kokku rukolaga . Maitsesta salatikastmega ning vajadusel soola ja pipraga . Aseta taldrikutele.
-
Haki roheline sibul ja lõika keedumunast sektorid.
-
Tõsta kilufileed ja munasektorid salatile . Puista üle rohelise sibulaga ja serveeri.
Head isu!
