Kodused kotletid sinihallitusjuustu-kartulipüree ja sulajuustukastmega
Parmesanised kodused kotletid serveeritud sinihallitusjuustuse kartulipüree ja sulajuustukastmega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 145 | 1212 |
| Energia (kJ) | 609 | 5074 |
| Süsivesikud (g) | 8.5 | 70.8 |
| millest suhkrud (g) | 2.0 | 17.0 |
| Rasvad (g) | 8.1 | 67.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.1 | 25.5 |
| Valgud | 9.7 | 80.6 |
| Sool | 0.5 | 3.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartulid ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta, lisa kartulitele sinihallitusjuust, vähehaaval natuke koort ja soovi korral tükk võid . NB! Lisa koort järk-järgult, kuni saavutad soovitud konsistentsi (jäta 200 ml koort ka kastme jaoks).
-
Sega kokku hakkliha, riivsai, muna, maitsesta soola-pipraga ning vormi segust 4-6 kotletti.
-
Prae kotletid õliga kaetud keskmise kuumusega pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
-
Pane sulajuust ja 200 ml koort potti ning kuumuta madalal kuumusel aeg-ajalt segades seni, kuni juust on segunenud. Maitseks lisa vajadusel soola .
-
Serveeri kotletid kartulipüree ja kastmega .
-
Head isu!
