Parmesanised kodused kotletid serveeritud sinihallitusjuustuse kartulipüree ja sulajuustukastmega.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 145 | 1212 |
Energia (kJ) | 609 | 5074 |
Süsivesikud (g) | 8.5 | 70.8 |
millest suhkrud (g) | 2.0 | 17.0 |
Rasvad (g) | 8.1 | 67.2 |
millest küllastunud rasvhapped | 3.1 | 25.5 |
Valgud | 9.7 | 80.6 |
Sool | 0.5 | 3.8 |
Koori kartulid ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta, lisa kartulitele sinihallitusjuust, vähehaaval natuke koort ja soovi korral tükk võid . NB! Lisa koort järk-järgult, kuni saavutad soovitud konsistentsi (jäta 200 ml koort ka kastme jaoks).
Sega kokku hakkliha, riivsai, muna, maitsesta soola-pipraga ning vormi segust 4-6 kotletti.
Prae kotletid õliga kaetud keskmise kuumusega pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Pane sulajuust ja 200 ml koort potti ning kuumuta madalal kuumusel aeg-ajalt segades seni, kuni juust on segunenud. Maitseks lisa vajadusel soola .
Serveeri kotletid kartulipüree ja kastmega .
Head isu!