Kreemine trühvlirisoto
Väga mõnus ja kreemine trühvli risoto. Valmistamine ei võta kaua aega ja sobib kogu perele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 267 | 691 |
| Energia (kJ) | 1122 | 2895 |
| Süsivesikud (g) | 25.7 | 66.2 |
| millest suhkrud (g) | 1.7 | 4.5 |
| Rasvad (g) | 14.9 | 38.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 6.9 | 17.7 |
| Valgud | 7.4 | 19.0 |
| Sool | 1.1 | 2.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Puhasta ja haki sibul ning küüslauk (või kasuta küüslaugupressi). Pane pott 1 liitri veega keema, lahusta sinna puljong ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja.
-
Kuumuta pannil tilk õli ning prae sibul ja küüslauk , kuni sibul klaasjas.
-
Seejärel lisa riis ning kuumuta korraks läbi.
-
Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu vedeliku endasse imanud. Jätka puljongi lisamist 1 dl kaupa , kuni seda on alles 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit . Kontrolli, et riis oleks pehme.
-
Lisa oliiviõli trühvliga, toorjuust ja parmesan . Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi.
-
Jaga trühvlirisoto kaussidesse ja naudi!
Head isu!
