Kreemjas Firenzepärane kana kartulitega
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 88 | 588 |
| Energia (kJ) | 371 | 2471 |
| Süsivesikud (g) | 8.2 | 54.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.4 | 9.1 |
| Rasvad (g) | 2.5 | 16.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 2.4 |
| Valgud | 8.7 | 57.7 |
| Sool | 0.1 | 0.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartulid, lõika suupärasteks tükkideks ning pane potti soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kartuleid 20-25 minutit , kuni nad on pehmed. Kurna ning hoia serveermiseni soojas. Koori ja haki sibul ning küüslauk peenelt ja viiluta šampinjonid.
-
Kuivata kanafileed majapidamispaberiga. Lõika fileed horisontaalselt pooleks ning maitsesta soola-pipraga . Seejärel kata kana mõlemalt poolt jahuga .
-
Kuumuta pannil õli ning küpseta kanafileed keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 minutit , kuni kana pruunistub ning on ka seest valmis.
-
Kuumuta teisel pannil õli ning küpseta sibulat, küüslauku ning šampinjone keskmisel kuumusel pidevalt segades 3-4 minutit . Lisa pannile kohvikoor ja lase keema tõusta, ise pidevalt segades. Keeda kastet paar minutit , kuni kaste hakkab paksenema.
-
Tõsta pann tulelt ja lisa kastmesse parmesan ning spinat . Sega läbi ning lisa kastmesse ka valmis kanafileed . Lase kanal paar minutit kastmes seista.
-
Serveeri kreemjas Firenze kana keedetud kartulitega!
