Paella on üks maitsev ja rikkalik Hispaaniast pärit roog, mida paljud peavad Hispaania rahvusroaks. Tõeline seltskonnaroog.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 99 | 493 |
| Energia (kJ) | 417 | 2073 |
| Süsivesikud (g) | 13.6 | 67.6 |
| millest suhkrud (g) | 2.2 | 10.9 |
| Rasvad (g) | 0.7 | 3.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.4 |
| Valgud | 10.1 | 50.3 |
| Sool | 1.1 | 5.5 |
Tükelda paprika väiksemaks. Haki küüslauk.
Kuumuta pann kuumaks ning lisa tilk õli. Lisa küüslauk ja paprika. Prae 3-5 minutit ning lisa riis, seejärel prae veel minut.
Lisa 800 ml vett , kanapuljongi kontsentraat, safran ning suitsupaprika. Hauta 15-18 minutit, kuniks riis muutub pehmemaks, ent mitte lõpuni pehmeks.
Lisa rohelised herned ning sega läbi. Maitsesta musta pipraga . Kui vesi on pannil peaaegu täielikult imendunud ja riis on pehme, laota peale krevetid .
Keera kuumus madalamaks. Ära segu enam sega! Mõte on selles, et riis alt kuldseks praeks, ent oleks keskelt kohev. Võimalusel kata pann kaane või fooliumiga ning küpseta 5-6 minutit, kuniks krevetid on küpsenud. Kui kaant ei ole, siis keera krevette aeg-ajalt, et nad läbi küpseks.
Serveerides pigista üle sidrunimahlaga ning vajadusel maitsesta soolaga ning soovi korral kaunista hakitud peterselliga. Naudi!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
