Paella on üks maitsev ja rikkalik Hispaaniast pärit roog, mida paljud peavad Hispaania rahvusroaks. Tõeline seltskonnaroog.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 92 | 541 |
| Energia (kJ) | 390 | 2274 |
| Süsivesikud (g) | 10.5 | 61.3 |
| millest suhkrud (g) | 2 | 11.9 |
| Rasvad (g) | 1.4 | 8.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.2 | 1.2 |
| Valgud | 8.8 | 51.2 |
| Sool | 1 | 6 |
Tükelda paprika väiksemaks. Haki küüslauk.
Kuumuta pann kuumaks ning lisa tilk õli. Lisa küüslauk ja paprika. Prae 3-5 minutit ning lisa riis, seejärel prae veel minut.
Lisa 800 ml vett , kanapuljongi kontsentraat, safran ning suitsupaprika. Hauta 15-18 minutit, kuniks riis muutub pehmemaks, ent mitte lõpuni pehmeks.
Lisa rohelised herned ning sega läbi. Maitsesta musta pipraga . Kui vesi on pannil peaaegu täielikult imendunud ja riis on pehme, laota peale krevetid .
Keera kuumus madalamaks. Ära segu enam sega! Mõte on selles, et riis alt kuldseks praeks, ent oleks keskelt kohev. Võimalusel kata pann kaane või fooliumiga ning küpseta 5-6 minutit, kuniks krevetid on küpsenud. Kui kaant ei ole, siis keera krevette aeg-ajalt, et nad läbi küpseks.
Serveerides pigista üle sidrunimahlaga ning vajadusel maitsesta soolaga ning soovi korral kaunista hakitud peterselliga. Naudi!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
