Lihtne mac n cheese

    45 minutit 1246 kcal
    Peresõbralik Taimetoit

    Kogu pere lemmik mac 'n' cheese ehk makaronid juustuga on kõige ehtsam mugavustoit. Ahjus järelküpsetamine teeb selle ekstra kreemiseks, tšilli annab mõnusat vürsti ja spinat lisab Sulle südamerahu, et toidus on ikkagi ka köögiviljad esindatud.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm, Lõikelaud, Kauss, Pott, Sõel, Nuga, Vispel, Riiv
    Allergeenid: Laktoos, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 209 1246
    Energia (kJ) 875 5218
    Süsivesikud (g) 17.7 105.2
       millest suhkrud (g) 2.9 17.4
    Rasvad (g) 11.6 69.3
       millest küllastunud rasvhapped 7.6 45.4
    Valgud 8.2 48.9
    Sool 0.5 2.8

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Piim 500 ml
    • cheddar
    • Vahukoor 200 ml
    • Spinat 1 pakk
    • Makaronid 150 g
    • Riivsai (Väike) 1 pakk
    • Oregano 1 tl
    • Tšillihelbed 1 tl
    • Maisitärklis 1 spl
    • Sool
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane 2 L vett keema, lisa vette 2 spl soola ja makaronid, keeda 8 minutit ning nõruta sõelal. Jahuta makaronid külma vee all ning laota ahjuvormis ühtlaselt laiali.

    2. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Riivi cheddar. Kuumuta piim ja koor potis, lisa oregano, tšillihelbed ja juust, sega kuni segu muutub ühtlaseks. Kastme paksendamiseks kasuta maisitärklist - veendu, et tärklis **lahustub kastmesse täielikult.
      Kuumuta kaste keemiseni (kuumutamine aktiveerib
      tärklise** ja paksendab kastme), maitse ja lisa vajadusel** soola**.

    3. Loputa *spinat. *

    4. Kalla kreemjas** juustukaste makaronidele** peale.

    5. Sega** spinat *ja *makaronid juustukastmes **ühtlaselt läbi.

    6. Kata vormiroog ühtlaselt** riivsaiaga **ja aseta 200 kraadisesse ahju 15-20ks minutiks valmima. Vormiroog on valmis, kui on muutunud pealt kuldpruuniks.