Lihtsam versioon bigosest ehk hapukapsahautis suitsulihaga

    40 minutit 1009 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Liha

    Bigos, mida sageli tõlgitakse inglise keelde kui jahimehe hautis, on Poola roog hakitud lihast ja hautatud hapukapsast. Seda serveeritakse kuumalt ja seda saab rikastada köögiviljade, vürtside või veiniga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga
    Allergeenid: Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 101 1009
    Energia (kJ) 426 4222
    Süsivesikud (g) 9.6 95
       millest suhkrud (g) 2 19.4
    Rasvad (g) 7.5 73.9
       millest küllastunud rasvhapped 0.2 2.4
    Valgud 4.9 48.9
    Sool 2.1 20.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ja haki sibul , küüslauk ning porgand.

    2. Tükelda liha väiksemaks.

    3. Kuumuta potis tilk õli ja lisa köögiviljad . Kuumuta mõned minutid läbi ning seejärel lisa liha . Sega läbi.

    4. Lisa hapukapsas , kanapuljong , 2 l vett , arrabiata (vürtsikas!) ja oregano . Hauta 30-40 minutit , kuni kapsas ja liha pehmed. Vajadusel lisa veidi vett .

    5. Maitsesta soola , pipra ja vähese suhkruga . Serveerides puista soovi korral üle peterselliga (pole kaasas).

    6. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid