Maapähkli-maguskartulikarri riisiga
Kosutav maapähkli-maguskartulihautis tšillihelvestega. Võimalus on tšillihelbed alati välja jätta või vähendada vastavalt oma soovile!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 106 | 801 |
| Energia (kJ) | 445 | 3357 |
| Süsivesikud (g) | 13.1 | 98.6 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 22.2 |
| Rasvad (g) | 5.0 | 37.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.2 | 23.9 |
| Valgud | 2.4 | 18.1 |
| Sool | 0.4 | 2.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Puhasta ja haki sibul ning küüslauk peeneks. Pane vesi keema ja lisa näpuotsatäis soola . Keeda riisi 10-15 minutit või kuni see on valmis.
-
Koori ning tükelda suupärastaks kuubikuteks porgand ja bataat .
-
Kuumuta poti põhjas oliiviõli , lisa sibul, küüslauk ja porgand . Kuumuta kergelt läbi. Lisa karri, tšillihelbed (vürtsikas!) ja 200 g purustatud tomateid , kuumuta.
-
Lisa köögiviljapuljong , klaasitäis vett, bataat ja maapähklivõi , keeda umbes 10 minutit kuni bataat on peaaegu pehme.
-
Lisa 200 ml kookospiima ja spinat ning keeda veel veidi. Maitsesta soola-pipraga.
-
Jaga karri taldrikutele ning serveeri riisiga .
Head isu!
