Madura moodi kana riisiga

55 minutit 534 kcal

Indoneesiapärane madura kana keedetud erinevates vürtsides ja puljongis. Kana on serveeritud riisiga. Eine on gluteeni- ja laktoosivaba!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Blender,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 168 534
Energia (kJ) 710 2246
Süsivesikud (g) 16.2 51.1
   millest suhkrud (g) 0.9 2.8
Rasvad (g) 5.9 18.6
   millest küllastunud rasvhapped 1.7 5.3
Valgud 13.1 41.3
Sool 0.8 2.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Madura moodi kana riisiga

      Aseta riis soolaga maitsestatud vette keema ning keeda 10-15 minutit . Kurna ning tõsta kõrvale.

    2. Madura moodi kana riisiga

      Maitsesta kanakintsud 1 tl suhkru ja soolaga . Aseta potti.

    3. Madura moodi kana riisiga

      Rösti kuival pannil jahvatatud koriander, vürtsköömen ja nelk , kuni kerkib meeldivalt aroomi. Lisa muskaatpähkel ja kurkum ning kuumuta kiirelt läbi.

    4. Madura moodi kana riisiga

      Aseta maitseainesegu köögikombaini või blenderisse, lisa kooritud ja väiksemaks tükeldatud sibul ja ingver ning püreesta.

    5. Madura moodi kana riisiga

      Sega saadud mass kanapuljongi ja 400 ml veega . Vala segu potti kanatükkidele . Kata kaanega ja keeda tasasel tulel 30-40 minutit , kuni kanatükid on läbinisti pehmed. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    6. Madura moodi kana riisiga

      Serveeri kana koos saadud kastme ja riisiga .

      Head isu!