Madura moodi kana riisiga

    55 minutit 534 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Linnuliha Peresõbralik

    Indoneesiapärane madura kana keedetud erinevates vürtsides ja puljongis. Kana on serveeritud riisiga. Eine on gluteeni- ja laktoosivaba!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Blender,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 168 534
    Energia (kJ) 710 2246
    Süsivesikud (g) 16.2 51.1
       millest suhkrud (g) 0.9 2.8
    Rasvad (g) 5.9 18.6
       millest küllastunud rasvhapped 1.7 5.3
    Valgud 13.1 41.3
    Sool 0.8 2.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Aseta riis soolaga maitsestatud vette keema ning keeda 10-15 minutit . Kurna ning tõsta kõrvale.

    2. Maitsesta kanakintsud 1 tl suhkru ja soolaga . Aseta potti.

    3. Rösti kuival pannil jahvatatud koriander, vürtsköömen ja nelk , kuni kerkib meeldivalt aroomi. Lisa muskaatpähkel ja kurkum ning kuumuta kiirelt läbi.

    4. Aseta maitseainesegu köögikombaini või blenderisse, lisa kooritud ja väiksemaks tükeldatud sibul ja ingver ning püreesta.

    5. Sega saadud mass kanapuljongi ja 400 ml veega . Vala segu potti kanatükkidele . Kata kaanega ja keeda tasasel tulel 30-40 minutit , kuni kanatükid on läbinisti pehmed. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    6. Serveeri kana koos saadud kastme ja riisiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid