Mahlane kalafilee spinatise kartulitambi ja võikastmega

    30 minutit 523 kcal
    Kala ja mereannid Peresõbralik

    Paneeritud, võis praetud valge kala serveeritud veidi värvikama kartulipudruga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Kalatooted, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 102 523
    Energia (kJ) 429 2201
    Süsivesikud (g) 10.1 51.9
       millest suhkrud (g) 0.8 4.2
    Rasvad (g) 4.5 23
       millest küllastunud rasvhapped 2.6 13.1
    Valgud 6.6 33.6
    Sool 0.1 0.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid ja lõika need väiksemateks sektoriteks, et keemist kiirendada. Pane potis keema vesi, maitsesta soolaga ning lisa kartulid. Koori küüslauk ja mulju kergelt katki. Lisa küüslauk kartuliga vette.

    2. Keeda kartuleid ja küüslauku, kuni kartul on pehme. Lisa siis keeduvette spinat ja keeda segu veel minut, kuni spinat on kokku tõmbunud.

    3. Kurna vesi. Tambi kartulid koos spinati, küüslaugu, 2 topsi või, soola ja pipraga ühtlaseks püreeks. Kui kartulitampijat pole, võid kasutada ka kahvlit.

    4. Sega kausis 30 g nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.

    5. Prae paneeritud kala mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit , kuni see on kuldne. Eemalda kala pannilt ja lisa samale pannile 3 topsi võid . Kuumuta võid keskmisel kuumusel 1-2 minutit , kuni või muutub kuldseks ja eraldab karamellist lõhna. Eemalda või tulelt, lisa kapparid ja poole sidruni mahl . Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.

    6. Serveeri kartulitamp koos praetud kala ja pannil valmistatud võikastmega . Serveeri sidrunisektoriga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid