Mahlane kalafilee spinatise kartulitambi ja võikastmega
Paneeritud, võis praetud valge kala serveeritud veidi värvikama kartulipudruga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 102 | 523 |
| Energia (kJ) | 429 | 2201 |
| Süsivesikud (g) | 10.1 | 51.9 |
| millest suhkrud (g) | 0.8 | 4.2 |
| Rasvad (g) | 4.5 | 23.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.6 | 13.1 |
| Valgud | 6.6 | 33.6 |
| Sool | 0.1 | 0.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartulid ja lõika need väiksemateks sektoriteks, et keemist kiirendada. Pane potis keema vesi, maitsesta soolaga ning lisa kartulid. Koori küüslauk ja mulju kergelt katki. Lisa küüslauk kartuliga vette.
-
Keeda kartuleid ja küüslauku, kuni kartul on pehme. Lisa siis keeduvette spinat ja keeda segu veel minut, kuni spinat on kokku tõmbunud.
-
Kurna vesi. Tambi kartulid koos spinati, küüslaugu, 2 topsi või, soola ja pipraga ühtlaseks püreeks. Kui kartulitampijat pole, võid kasutada ka kahvlit.
-
Sega kausis 30 g nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.
-
Prae paneeritud kala mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit , kuni see on kuldne. Eemalda kala pannilt ja lisa samale pannile 3 topsi võid . Kuumuta võid keskmisel kuumusel 1-2 minutit , kuni või muutub kuldseks ja eraldab karamellist lõhna. Eemalda või tulelt, lisa kapparid ja poole sidruni mahl . Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.
-
Serveeri kartulitamp koos praetud kala ja pannil valmistatud võikastmega . Serveeri sidrunisektoriga.
Head isu!
