Mahlane kalafilee spinatise kartulitambi ja pruuni või kastmega

    30 minutit 358 kcal
    Kala ja mereannid Preemium
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Kala, Gluteen, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 68 358
    Energia (kJ) 287 1500
    Süsivesikud (g) 6.5 34.1
       millest suhkrud (g) 0.7 3.8
    Rasvad (g) 0.7 3.5
       millest küllastunud rasvhapped 0 0
    Valgud 9.1 47.5
    Sool 0.1 0.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid ja lõika väiksemateks sektoriteks, et keemist kiirendada. Pane potis keema vesi, maitsesta soolaga ja lisa kartulid. Koori küüslauk ja mulju kergelt katki. Lisa küüslauk kartuliga vette.

    2. Keeda kartuleid ja küüslauku, kuni kartul on pehme. Lisa siis keeduvette spinat ja keeda segu veel 1 minut, kuni spinat on kokku tõmbunud.

    3. Kurna vesi. Tambi kartulid koos spinati, küüslaugu, 3 spl või, soola ja pipraga ühtlaseks püreeks. Kui kartulitampijat pole, võid kasutada ka kahvlit.

    4. Sega kausis 150 g nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.

    5. Prae paneeritud kala mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit, kuni see on kuldne. Eemalda kala pannilt ja lisa samale pannile 5 spl võid . Kuumuta võid keskmisel kuumusel 1-2 minutit, kuni või muutub kuldseks ja eraldub karamellist lõhna. Eemalda või tulelt, lisa kapparid ja poole sidruni mahl . Maitsesta soola ja pipraga.

    6. Serveeri kartulitamp koos praetud kala ja pannil valmistatud võikastmega . Serveeri sidrunisektoriga.