Mahlane kalafilee spinatise kartulitambi ja võikastmega

    30 minutit 1517 kcal
    Kala ja mereannid

    Paneeritud, võis praetud tursk serveeritud veidi värvikama kartulipudruga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Kalatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 199 1517
    Energia (kJ) 833 6354
    Süsivesikud (g) 22.7 172.8
       millest suhkrud (g) 1.2 9
    Rasvad (g) 8.8 67
       millest küllastunud rasvhapped 5.2 39.7
    Valgud 8.7 66.5
    Sool 0.1 0.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid ja lõika need väiksemateks sektoriteks, et keemist kiirendada. Pane potis keema vesi, maitsesta soolaga ja lisa kartulid. Koori küüslauk ja mulju kergelt katki. Lisa küüslauk kartuliga vette.

    2. Keeda kartuleid ja küüslauku, kuni kartul on pehme. Lisa siis keeduvette spinat ja keeda segu veel minut, kuni spinat on kokku tõmbunud.

    3. Kurna vesi. Tambi kartulid koos spinati, küüslaugu, 3 spl või, soola ja pipraga ühtlaseks püreeks. Kui kartulitampijat pole, võid kasutada ka kahvlit.

    4. Sega kausis nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.

    5. Prae paneeritud kala mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit , kuni see on kuldne. Eemalda kala pannilt ja lisa samale pannile 5 spl võid . Kuumuta võid keskmisel kuumusel 1-2 minutit , kuni või muutub kuldseks ja eraldab karamellist lõhna. Eemalda või tulelt, lisa kapparid ja poole sidruni mahl . Maitsesta soola ja pipraga.

    6. Serveeri kartulitamp koos praetud kala ja pannil valmistatud võikastmega . Serveeri sidrunisektoriga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid