Mahlane kalafilee suvikõrvitsasalati ja tsitruselise kinoaga
Mahlane kalafilee kinoaga, mis sobib ideaalselt tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 75 | 318 |
| Energia (kJ) | 319 | 1340 |
| Süsivesikud (g) | 9.4 | 39.5 |
| millest suhkrud (g) | 1.2 | 5.0 |
| Rasvad (g) | 1.4 | 5.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.4 |
| Valgud | 8.3 | 35.0 |
| Sool | 0.0 | 0.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane 200 ml vett potti keema. Tükelda või viiluta suvikõrvits, redis ja petersell . Riivi sidrunilt koor (ainult kollane osa, sest valge osa annab mõru maitse).
-
Kui vesi potis keeb, lisa kinoa ja keeda tasasel tulel 10-15 minutit. Kinoa on valmis, kui vesi on imendunud ja teravili on pehme. Maitsesta soola ning riivitud sidrunikoorega .
-
Valmista salat. Selleks sega kokku suvikõrvits, redis ja petersell. Maitsesta poole sirduni mahla, tšillihelveste (vürtsikas!), 1 spl oliiviõli ja soolaga .
-
Sega kausis 30 g nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.
-
Prae paneeritud kala õlis mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit , kuni filee on kuldne ja küpsenud.
-
Serveeri kalafilee kinoa ja suvikõrvitsa salatiga.
Head isu!
