Mahlane kalafilee kinoaga, mis sobib ideaalselt tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 75 | 318 |
Energia (kJ) | 319 | 1340 |
Süsivesikud (g) | 9.4 | 39.5 |
millest suhkrud (g) | 1.2 | 5.0 |
Rasvad (g) | 1.4 | 5.8 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.4 |
Valgud | 8.3 | 35.0 |
Sool | 0.0 | 0.1 |
Pane 200 ml vett potti keema. Tükelda või viiluta suvikõrvits, redis ja petersell . Riivi sidrunilt koor (ainult kollane osa, sest valge osa annab mõru maitse).
Kui vesi potis keeb, lisa kinoa ja keeda tasasel tulel 10-15 minutit. Kinoa on valmis, kui vesi on imendunud ja teravili on pehme. Maitsesta soola ning riivitud sidrunikoorega .
Valmista salat. Selleks sega kokku suvikõrvits, redis ja petersell. Maitsesta poole sirduni mahla, tšillihelveste (vürtsikas!), 1 spl oliiviõli ja soolaga .
Sega kausis 30 g nisujahu vähese soola ja pipraga . Kata kalafilee mõlemalt poolt jahuseguga.
Prae paneeritud kala õlis mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 5 minutit , kuni filee on kuldne ja küpsenud.
Serveeri kalafilee kinoa ja suvikõrvitsa salatiga.
Head isu!