Täidetud paprikad vegan versioonis. Hakkliha oleme asendanud maitsva tofu ja kinoaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 95 | 555 |
| Energia (kJ) | 402 | 2330 |
| Süsivesikud (g) | 10.4 | 60.4 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 17.6 |
| Rasvad (g) | 4.2 | 24.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 2.6 |
| Valgud | 5.3 | 30.5 |
| Sool | 0.3 | 1.7 |
Kuumuta ahi 230 kraadini. Lõika paprikad pikkupidi pooleks ja eemalda seemned. Nirista paprikatele peale veidi oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta ahjus 5-7 minutit, kuni paprikad on veidi pehmenenud. Riivi jämeda riiviga porgandid , haki tšilli, küüslauk ja sibul peeneks.
Loputa kinoa sõelaga jooksva vee all, kurna ja pane potti. Lisa 2 dl vett ja veidi soola . Keeda 15 minutit, kuni kogu vedelik on imendunud. Tõsta valmis kinoa pliidilt ning jäta veel 5 minutiks seisma.
Tükelda tofu kuubikuteks. Kuumuta pannil 1 spl õli , lisa tofukuubikud ja küpseta keskmisel kuumusel 5-7 minutit, kuni värv on kuldne.
Lisa tofule riivitud porgand, tšilli, küüslauk ja sibul ning kuumuta segu keskmisel kuumusel umbes 5 minutit. Seejärel lisa sojakaste ja kuumuta läbi. Viimasena lisa kinoa ja sega kõik läbi. Kontrolli maitsestust.
Täida paprikad kinoa-tofuseguga ja küpseta 230-kraadises ahjus umbes 10-15 minutit, kuni paprika ääred on muutunud pruunikaks ja täidis on läbi küpsenud.
Serveeri koos salatikastmega . Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
