Panzanella salat mozzarellaga

    15 minutit 362 kcal
    Kiiresti valmiv Kohene Taimetoit

    Panzanella on Itaaliast Firenze piirkonnast pärit suvine salat, mille põhikomponentideks on tomat ja nisuleib.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 94 362
    Energia (kJ) 400 1528
    Süsivesikud (g) 12.1 46.2
       millest suhkrud (g) 3.1 11.9
    Rasvad (g) 6 22.8
       millest küllastunud rasvhapped 2.6 9.8
    Valgud 5 19
    Sool 0.6 2.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika 125g kirsstomateid pooleks. Haki punane sibul ning kurk .

    2. Lõika ciabatta väikesteks krutoonideks ning määri kokku oliiviõliga. Küpseta 180 kraadises ahjus 10 minutit, kuni saiakuubikud on kuldsed.

    3. Sega suuremas kausis kokku kirsstomatid, kapparid, punane sibul, kurk ning maitsesta õunaäädika, suhkru , soola ja musta pipraga . Jaga salat kahe kausi vahel ning rebi peale mozzarella, lisa krõbedad saiakuubikud ja kaunista soovi korral basiilikuga.

    Viimati vaadatud retseptid