Talvine part ahjukartuli, apelsini ja hapukapsaga

    140 minutit 844 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Linnuliha Peresõbralik Preemium

    Talvine part ahjukartuli, apelsini ja hapukapsaga. Kiire ettevalmistus, kuid arvesta pardi küpsetamiseks 2 tundi! Eine on laktoosi- ja gluteenivaba.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Kauss,Foolium,Nuga
    Allergeenid: Seller, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 100 844
    Energia (kJ) 421 3538
    Süsivesikud (g) 8.8 74
       millest suhkrud (g) 3.1 25.7
    Rasvad (g) 5 41.6
       millest küllastunud rasvhapped 1.4 12
    Valgud 6.2 51.8
    Sool 0.5 4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Patsuta pardikoivad majapidamispaberiga kuivaks. Maitsesta korralikult soola ja pipraga ning aseta ahjuvormi.

    2. Koori kartulid ja apelsin . Eemalda apelsinilt valge osa ja tükelda väiksemaks, tükelda ka kartul väiksemaks.

    3. Lisa ahjuvormi apelsin, kartul , kooritud küüslauguküüned ja hapukapsas . Vala vormi puljong ja 500 ml vett , nii et kõik oleks peaaegu kaetud. Kata vorm fooliumi või kaanega. Küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit . Seejärel alanda temperatuur 150 kraadini ning küpseta liha 1-1,5 tundi .

    4. Sega omavahel mesi ja palsamiäädikas .

    5. 15 minutit enne pardi küpsemise lõppu eemalda foolium ja pintselda part kastmega kokku ning küpseta liha veel 15 minutit ilma kaaneta.

    6. Serveeri pardikoib ahjukartuli ja hapukapsaga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid