Peedi carpaccio piiniapähklite, rukola ning rebitud fetaga

    60 minutit 611 kcal
    Gluteenivaba Kohene Preemium Taimetoit

    Peedi-carpaccio on üks lõbus taimetoiduversioon veiseliha-carpacciost. Peeti nimetatakse ehtsaks raviköögiviljaks, mille puudumine toidulaualt jätab organismi nii mõnestki heast toimest ilma.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Vispel,Pann
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Gluteen, Munatooted, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 108 611
    Energia (kJ) 454 2568
    Süsivesikud (g) 9.8 55.3
       millest suhkrud (g) 8.5 48.1
    Rasvad (g) 5.4 30.3
       millest küllastunud rasvhapped 0.2 1
    Valgud 3.6 20.4
    Sool 0.7 3.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane pott veega keema ning lisa sinna koorimata peedid. Keeda peete, kuni need on pehmed. Selleks võib kuluda 30-45 minutit, sõltuvalt peedi suurusest.

    2. Kastme jaoks sega kokku balsamico, hakitud küüslauk, kuivatatud tüümian, mesi ning sinep. Maitsesta soola ja musta pipraga ning vispelda kuniks kaste on ilus kreemjas.

    3. Kui peet on katsudes pehme, tõsta ta külma vette jahtuma. See on vajalik selleks, et peeti oleks lihtsam koorida. Koori peet ning lõika sobivad tükid. Lõika kas rattad või kuubikud, enda eelistuse järgi.

    4. Rösti seedermänni seemned keskmise kuumusega pannil, kuniks need on ilusad kuldsed. Õli lisada pole vaja!

    5. Puhasta granaatõun . Selleks rulli õrnalt granaatõuna laua peal ning lõika see pooleks. Seejärel löö lusikaga vastu granaatõuna koort, et seemned välja kukuks.

    6. Sega rukola kokku poole salatikastmega. Serveerimiseks laota taldrikule peet, rukola salat, granaatõuna seemned ning rebitud feta. Nirista üle teise poole salatikastmega . Naudi!

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS