Pekingi veiseliha-paprikavokk munanuudlitega
Pekingi veiselihavokk paprika ja suhkruhernestega serveeritud munanuudlitega. Arvesta liha marineerimiseks vähemalt 30 minutit!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 134 | 626 |
| Energia (kJ) | 564 | 2629 |
| Süsivesikud (g) | 14.2 | 66.0 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 13.4 |
| Rasvad (g) | 3.9 | 18.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.1 | 4.9 |
| Valgud | 9.6 | 44.9 |
| Sool | 0.9 | 4.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Sega kausis omavahel veiseliha, sojakaste, veiniäädikas, maisitärklis ja 1 tl suhkrut . Lase toatemperatuuril marineeriuda vähemalt 30 minutit . Valmista ette köögiviljad - haki küüslauk, ingver ja sibul , viiluta paprika ja suhkruhernes .
-
Kuumuta pannil oliiviõli koos seesamiõliga . Lisa küüslauk ja ingver ning voki umbes 30 sekundit kõrgel kuumusel.
-
Lisa paprika ja suhkruherned ning voki 2-3 minutit .
-
Lisa liha koos marinaadiga ja voki veel 3-4 minutit . Vala peale austrikaste, 100 ml vett ja sibul ning sega, kuni kaste on veidi paksenenud. Maitsesta soola-pipraga .
-
Keeda munanuudleid soolaga maitsestatud vees 3-4 minutit . Kurna.
-
Jaga nuudlid ja veise-paprikavokk taldrikutele ja serveeri.
Head isu!
