Suvine pesto pasta herneste ja fetaga
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 221 | 966 |
| Energia (kJ) | 925 | 4044 |
| Süsivesikud (g) | 19.4 | 84.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 6.4 |
| Rasvad (g) | 11.6 | 50.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.5 | 15.4 |
| Valgud | 8.7 | 38.2 |
| Sool | 0.6 | 2.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane 2 L vett potti keema, maitsesta see 2 spl soolaga. Lisa keevasse vette pasta ja keeda 8-12 minutit, kuni pasta on al dente*.
*al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.
-
Blenderda kooritud küüslauk oliiviõlis, lisa nopitud basiilik ja rukola ning blenderda veel. Lisa parmesan ja blenderda kogu mass ühtlaseks kreemiks - maitsesta vajadusel soola ja pipraga.
-
Kalla pesto blenderist käepärasesse anumasse.
-
Nõruta pasta ja jäta alles umbes 1 klaasitäis pasta keeduvett. Aseta pasta leigele pannile või samasse potti tagasi.
-
Lisa pastale pesto ja 2-3 spl pasta keeduvet t ning sega kõik ühtlaselt läbi. Pasta konsistents peab jääma kreemjas (keeduvett võib alati juurde lisada, kui pasta jääb liiga paks).
-
Lisa roale herned ja rukola ning serveerimisel murra käsitsi feta juustu peale.
