Ploomi tarte tatin

    60 minutit 1554 kcal
    Magustoit Peresõbralik

    Tume ja kleepuv karamell, magusad ploomid ja krõbe taignakiht moodustavad selle taevaliku prantsuse magustoidu.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Kauss,Tainarull,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 282 1554
    Energia (kJ) 1179 6500
    Süsivesikud (g) 23.5 129.6
       millest suhkrud (g) 13.8 75.8
    Rasvad (g) 19.7 108.7
       millest küllastunud rasvhapped 12.4 68.5
    Valgud 2.5 13.5
    Sool 0 0.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Lisa kaussi 150 g nisujahu, 75 g võid, 50 g hapukoort ja 30 g suhkrut . Mudi tainas näppude vahel ühtlaseks. Keera tainapall toidukilesse ja tõsta täidise tegemise ajaks külmkappi.

    2. Tükelda 100 g võid kuumale pannile ja lase sulada. Lisa 70 g suhkrut ja kaneel . Kuumuta segades, kuni suhkur on sulanud.

    3. Kuumuta ahi 200 kraadini. Poolita ploomid , eemalda kivid ja viiluta või jäta poolikuteks. Kalla suhkrusegu koogivormi ja lao ploomid suhkrusegusse nii, et kumer pool jääb vormi põhja.

    4. Rulli tainas koogivormi suuruseks tükiks ja tõsta tainarulli abiga ploomide peale. Suru ääred vormi sisse ja torka kahvliga tainasse mõned augud.

    5. Küpseta kooki ahjus 25-30 minutit , kuni tainas on pealt kuldne ja küps. Lase vormil 15 minutit jahtuda ja seejärel keera kook ümber. Selleks torka ääred koogivormi küljest lahti, pane koogialus vormile kaaneks ja kummuta kook alusele.

    6. Serveeri ploomi tarte tatin taldrikutele.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid