Tšilline baklažaan riisiga

    35 minutit 501 kcal
    Laktoosivaba Taimetoit Vegan
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Gluteen, Sojaoad
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 200 501
    Energia (kJ) 840 2101
    Süsivesikud (g) 21.8 54.5
       millest suhkrud (g) 1.6 3.9
    Rasvad (g) 11 27.5
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.2
    Valgud 2.8 7
    Sool 1.8 4.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi keema ning keeda riisi 12-15 minutit, kuni riis on pehme. Jäta alles 100 ml keeduvett , vajad seda hiljem kastme valmistamisel.

    2. Haki tšilli ja küüslauk . Lõika baklažaan pikuti neljaks ning haki 1 cm suurused tükid.

    3. Kuumuta keskmisele kuumusele kuumutatud pannil õli ja hauta küüslauku ning tšillit õlis seni, kuniks nad on pehmed. Eemalda pannilt ning pane kaussi.

    4. Kuumuta pann nüüd kõrgemale kuumusele ning lisa tükeldatud baklažaan ja 2 spl õli, prae baklažaan kuldpruuniks.

    5. Lisa pannile eelnevalt küpsetatud tšilli ja küüslauk , soja , köögiviljapuljong ning riisikeeduvesi. Orm Oja nipp - riisikeeduvees olev tärklis muudab kastme kreemisemaks. Sega kogu pannil olev segu hoolikalt läbi.

    6. Serveeri koos riisiga!