Tšilline baklažaan riisiga
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 200 | 501 |
| Energia (kJ) | 840 | 2101 |
| Süsivesikud (g) | 21.8 | 54.5 |
| millest suhkrud (g) | 1.6 | 3.9 |
| Rasvad (g) | 11 | 27.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.2 |
| Valgud | 2.8 | 7 |
| Sool | 1.8 | 4.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi keema ning keeda riisi 12-15 minutit, kuni riis on pehme. Jäta alles 100 ml keeduvett , vajad seda hiljem kastme valmistamisel.
-
Haki tšilli ja küüslauk . Lõika baklažaan pikuti neljaks ning haki 1 cm suurused tükid.
-
Kuumuta keskmisele kuumusele kuumutatud pannil õli ja hauta küüslauku ning tšillit õlis seni, kuniks nad on pehmed. Eemalda pannilt ning pane kaussi.
-
Kuumuta pann nüüd kõrgemale kuumusele ning lisa tükeldatud baklažaan ja 2 spl õli, prae baklažaan kuldpruuniks.
-
Lisa pannile eelnevalt küpsetatud tšilli ja küüslauk , soja , köögiviljapuljong ning riisikeeduvesi. Orm Oja nipp - riisikeeduvees olev tärklis muudab kastme kreemisemaks. Sega kogu pannil olev segu hoolikalt läbi.
-
Serveeri koos riisiga!
