Sametine kõrvitsapüreesupp küüslauguse spinatiga
Sametine kõrvitsapüreesupp sulajuustuga ning serveeritud kõrvitsaseemnete ja küüslauguse spinatiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 109 | 424 |
| Energia (kJ) | 457 | 1777 |
| Süsivesikud (g) | 6.3 | 24.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.0 | 11.7 |
| Rasvad (g) | 7.4 | 28.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.7 | 10.6 |
| Valgud | 5.4 | 21.1 |
| Sool | 0.9 | 3.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika kõrvits väiksemaks ja pane potti, kalla peale puljong ja nii palju vett , et kõrvitsatükid oleksid kaetud. Kuumuta keemiseni.
-
Koori ja haki sibul ning prae õlis klaasjaks. Lisa sibul koos praadimisõliga kõrvitsatükkidele . Keeda kõrvitsat koos praetud sibulaga, kuni kõrvitsatükid on pehmed.
-
Kui kõrvits on pehme, püreesta blenderis või saumikseriga ühtlaseks. Lisa sulatatud juust ning püreesta uuesti. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga .
-
Koori ja haki küüslauk peeneks. Kuumuta pannil tükk võid koos oliiviõliga ning kuumuta küüslauk läbi.
-
Lisa pannile spinat, sool ja pipar . Kuumuta pidevalt segades, kuni spinat hakkab närbuma.
-
Jaota supp kaussidesse, puista üle kõrvitsa- ja päevalilleseemnetega ning tõsta peale spinatit .
Head isu!
