Sealihapelmeenid seenekastmes

    35 minutit 713 kcal
    Liha

    Pelmeenid on toit, mis koosneb õhukestest täidisega tainatükkidest ja mida enamasti süüakse keedetult või praetult. Pelmeene peetakse vene, ukraina ja teiste slaavi rahvaste rahvustoiduks. Seenekastmes serveeritult maitseb lihtsalt oivaliselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Juurviljakoorija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Sinepiseemned, Seller, Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 126 713
    Energia (kJ) 531 2987
    Süsivesikud (g) 11.1 62.2
       millest suhkrud (g) 2.1 11.7
    Rasvad (g) 6.9 38.9
       millest küllastunud rasvhapped 1.5 8.2
    Valgud 5.1 28.4
    Sool 0.9 4.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane pelmeenide jaoks vesi keema. Haki sibulad peeneteks ribadeks ning jaota kaheks osaks. Viiluta šampinjonid .

    2. Valmista kurgisalat . Selleks tõmba koorimisnoaga kurgist ribad. Lisa üks pool sibula kogusest. Maitsesta salat sinepi, veega lahjendatud äädika*, soola ja suhkruga. *lahjendatud äädikas ei tohi keelt põletada.

    3. Kuumuta pannil õli ja lisa seened . Pruunista kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuniks seened on kuldsed.

    4. Seejärel lisa teine osa sibula kogusest ning küpseta mõned minutid. Lisa kohvikoor ning maitsesta köögiviljapuljongi kontsentraadi ja musta pipraga . Vajadusel lisa soola .

    5. Keeda pelmeene umbes 5 minutit. Pelmeenid on valmis, kui on pinnale tõusnud. Lisa pelmeenid seenekastmesse .

    6. Serveeri koos kurgisalatiga .

    Viimati vaadatud retseptid