Seapraad jõuluvürtsidega

    140 minutit 1682 kcal
    Liha
    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 162 1682
    Energia (kJ) 682 7041
    Süsivesikud (g) 4.2 43.5
       millest suhkrud (g) 1.9 19.5
    Rasvad (g) 10 103.4
       millest küllastunud rasvhapped 2.9 30.2
    Valgud 13.8 142
    Sool 1.6 16

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ning tükelda õunad. Pane ahi 150-kraadi juurde sooja

    2. Lõika kamarale noaga peale triibud. Sega kokku jõuluvürtsidega maitsesegu, sool ning pipar ja hõõru lihatükk sellega kokku, määri seda ka kamara sisselõigetele.

    3. Kalla ahjuvormi vesi ning kanapuljongi konsetraat. Lisa sinna küüslaugu küüned, kuivatatud ploomid, õunad ning rohelised piprad.

    4. Tõsta lihapraad ahjuvormi ja küpseta 150 kraadi juures 2 tundi.

    5. Suurenda kuumust 220 kraadini ning pruunista praetükki veel 10–15 minutit või kuni kamar on kaunilt pruun ja krõbe. Seejärel tõsta liha ahjunõust välja ning jäta puhkama paarikümneks minutiks.

    6. Lihamahlad, mis jaid ahjunõusse kalla läbi sõela potti ning lisa sinna vahukoor. Keeda kastet 10 minutit ning vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Serveeri.

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS