Sea sisefilee õunte, karamelliseeritud sibulate ja kreeka pähklitega

    30 minutit 664 kcal
    Gluteenivaba Kohene Liha Preemium

    Lummava koosluse annab seasisefilee serveeritud õunte ja karamelliseeritud sibulatega. Garneeringuks raputa peale E-vitamiinist tulvil kreeka pähkleid.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 105 664
    Energia (kJ) 442 2785
    Süsivesikud (g) 7.3 46.2
       millest suhkrud (g) 5.5 34.8
    Rasvad (g) 4.7 29.7
       millest küllastunud rasvhapped 1.9 11.8
    Valgud 8.9 56.2
    Sool 0.2 1.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Puhasta sea sisefilee kelmetest. Selleks lõika liha pinnalt noaga ära kõik valged osad. Proovi mitte liiga lihasse sisse lõigata, et kadu oleks minimaalne. Lõika ära ka otsad.

    2. Määri seafilee kokku sinepi ning 5 vürtsi seguga. Maitsesta soola ning pipraga.

    3. Kuumuta pannil tilk õli ning prae seafilee ümberringi kuldseks. Seejärel tõsta liha küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ning küpseta ahjus 8-10 minutit. Liha peaks jääma seest kergelt roosakas, kuid mitte toores. NB! Ära panni ära puhasta, samale pannile lisad kohe õunad ning sibula.

    4. Koori ning tükelda õunad ja sibulad. Lisa kuumale pannile õuna- ning sibulatükid , kuumuta läbi.

    5. Seejärel lisa veidi suhkrut, maitse järgi tšillihelbeid ning rosmariinioks. Kuumuta segu 5-7 minutit, kuni õunad ning sibul on karamelliseerunud. Maitsesta soolaga ja lisa 1 spl võid.

    6. Serveeri sea sisefilee karamelliste õunte ning sibulatega . Raputa peale kreeka pähkleid.

      Mõnusat nautimist!

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS