Sibulasupp peedi ja tanguga koos kitsejuustuse ciabattaga
Kosutav sibulasupp peedi ja purustatud tanguga, serveeritud krõbeda kitsejuustuse ciabattaga_. _
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 143 | 653 |
| Energia (kJ) | 602 | 2743 |
| Süsivesikud (g) | 21.1 | 96.0 |
| millest suhkrud (g) | 4.8 | 21.9 |
| Rasvad (g) | 3.8 | 17.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.4 | 10.8 |
| Valgud | 5.8 | 26.2 |
| Sool | 1.1 | 4.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Määri ciabatta poolikultele võid ning pudista peale kitsejuust . Küpseta ahjus umbes 7-10 minutit, kuni kitsejuust hakkab pruunistuma.
-
Koori ja lõika sibul ja küüslauk õhukesteks viiludeks. Kuumuta poti põhjas oliiviõli ning prae selles sibul ja küüslauk .
-
Lisa tangud ning prae õrnalt läbi. Lisa köögiviljapuljong ja umbes 500 ml vett . Keeda tasasel tulel umbes 15-20 minutit, kuni tang hakkab pehmenema.
-
Lisa riivitud peet , kuivatatud basiilik ja palsamiäädikas ning maitsesta soola , pipra ja suhkruga . Lase keema tõusta ning keeda vaiksel tulel umbes 5 minutit . Vajadusel lisa veel vett . Tõsta tulelt ja lase mõni minut veel tõmmata.
-
Serveeri supp koos ahjus röstitud kitsejuustu ciabattaga .
-
Head isu!
