Kosutav sibulasupp peedi ja purustatud tanguga, serveeritud krõbeda kitsejuustuse ciabattaga_. _
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 143 | 653 |
Energia (kJ) | 602 | 2743 |
Süsivesikud (g) | 21.1 | 96.0 |
millest suhkrud (g) | 4.8 | 21.9 |
Rasvad (g) | 3.8 | 17.1 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.4 | 10.8 |
Valgud | 5.8 | 26.2 |
Sool | 1.1 | 4.8 |
Kuumuta ahi 200 kraadini . Määri ciabatta poolikultele võid ning pudista peale kitsejuust . Küpseta ahjus umbes 7-10 minutit, kuni kitsejuust hakkab pruunistuma.
Koori ja lõika sibul ja küüslauk õhukesteks viiludeks. Kuumuta poti põhjas oliiviõli ning prae selles sibul ja küüslauk .
Lisa tangud ning prae õrnalt läbi. Lisa köögiviljapuljong ja umbes 500 ml vett . Keeda tasasel tulel umbes 15-20 minutit, kuni tang hakkab pehmenema.
Lisa riivitud peet , kuivatatud basiilik ja palsamiäädikas ning maitsesta soola , pipra ja suhkruga . Lase keema tõusta ning keeda vaiksel tulel umbes 5 minutit . Vajadusel lisa veel vett . Tõsta tulelt ja lase mõni minut veel tõmmata.
Serveeri supp koos ahjus röstitud kitsejuustu ciabattaga .
Head isu!