Sparglisalat muna ja parmesaniga

    15 minutit 251 kcal
    Gluteenivaba Kiiresti valmiv Taimetoit

    Spargel on madala kalorsusega ja suurepärane toitainete, sealhulgas kiudainete, folaadi ja A-, C- ja K-vitamiini allikas.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga
    Allergeenid: Munatooted, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 78 251
    Energia (kJ) 330 1059
    Süsivesikud (g) 4.7 15
       millest suhkrud (g) 1.6 5.2
    Rasvad (g) 5.3 16.8
       millest küllastunud rasvhapped 1.3 4.2
    Valgud 4.8 15.5
    Sool 0.2 0.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema. Haki petersell ja küüslauk . Lõika sparglilt puitunud osa ja tükelda. Riivi sidrunilt koor (ainult kollane osa).

    2. Kui vesi keeb, lisa munad ja keeda neid 6-8 minutit, sõltuvalt, kui vedelat munakollast soovid. Seejärel jahuta, koori ja lõika pooleks.

    3. Teises kausis sega kokku majonees, sidrunikoor, poole sidruni mahl ja küüslauk . Maitsesta soola, vähese suhkru ja pipraga .

    4. Aseta taldrikule majonees, muna ja tükeldatud spargel . Nirista üle parmesaniga ja ülejäänud sidrunimahlaga . Maitsesta soola-piprga.

    5. Serveerides puista üle riivitud parmesaniga .

    6. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid