Gluteenivabad suitsulõhe ja juustuse täidisega ahjukartulid. Nii toitvad, et sobivad serveerimiseks ka pearoaks.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 152 | 1291 |
Energia (kJ) | 640 | 5410 |
Süsivesikud (g) | 14.7 | 123.8 |
millest suhkrud (g) | 2.2 | 18.7 |
Rasvad (g) | 8.2 | 69.5 |
millest küllastunud rasvhapped | 4.6 | 38.8 |
Valgud | 5.5 | 46.0 |
Sool | 0.4 | 3.4 |
Kuumuta ahi 220 kraadini . Pese kartulid ja mässi fooliumisse. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -vormi ja küpseta ahjus umbes 30 minutit . Kui kahvel läheb suuremat vastupanu osutamata kartulisse , on need valmis. Tõsta ahjust ja lase veidi jahtuda, et saaksid end kõrvetamata neid käsitleda. Alanda ahju kuumus 200 kraadini .
Poolita kartulid pikuti, eemalda neist lusikaga sisu ja pane eraldi kaussi. Sisu välja kaapides jäta umbes ühe mm jagu sisu koore külge, nii on “lootsik” tugevam. Tõsta tühjad kartulipoolikud ahjuplaadile.
Tambi kartulist välja võetud sisu kahvliga katki. Lisa pool riivjuustu, hapukoor, sulatatud või, hakitud ürdid, kurgi-sinepisalat ja väiksemaks tükeldatud suitsukala ning maitsesta soola-pipraga . Seejärel tõsta täidis tühjadesse kartulipoolikutesse . Kartulid peavad kindlasti täis saama, võid tekitada peale ka väikese kuhjakese. Puista täidisele peale ülejäänud riivjuust .
Pane täidetud kartulipoolikud ahju ja küpseta 10-15 minutit või kuni juust on sulanud.
Serveeri suitsulõhega täidetud kartulipoolikud taldrikutele.
Head isu!