Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

70 minutit 1291 kcal

Gluteenivabad suitsulõhe ja juustuse täidisega ahjukartulid. Nii toitvad, et sobivad serveerimiseks ka pearoaks.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Foolium,Küpsetuspaber,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned, Kalatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 152 1291
Energia (kJ) 640 5410
Süsivesikud (g) 14.7 123.8
   millest suhkrud (g) 2.2 18.7
Rasvad (g) 8.2 69.5
   millest küllastunud rasvhapped 4.6 38.8
Valgud 5.5 46.0
Sool 0.4 3.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Kuumuta ahi 220 kraadini . Pese kartulid ja mässi fooliumisse. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -vormi ja küpseta ahjus umbes 30 minutit . Kui kahvel läheb suuremat vastupanu osutamata kartulisse , on need valmis. Tõsta ahjust ja lase veidi jahtuda, et saaksid end kõrvetamata neid käsitleda. Alanda ahju kuumus 200 kraadini .

    2. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Poolita kartulid pikuti, eemalda neist lusikaga sisu ja pane eraldi kaussi. Sisu välja kaapides jäta umbes ühe mm jagu sisu koore külge, nii on “lootsik” tugevam. Tõsta tühjad kartulipoolikud ahjuplaadile.

    3. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Tambi kartulist välja võetud sisu kahvliga katki. Lisa pool riivjuustu, hapukoor, sulatatud või, hakitud ürdid, kurgi-sinepisalat ja väiksemaks tükeldatud suitsukala ning maitsesta soola-pipraga . Seejärel tõsta täidis tühjadesse kartulipoolikutesse . Kartulid peavad kindlasti täis saama, võid tekitada peale ka väikese kuhjakese. Puista täidisele peale ülejäänud riivjuust .

    4. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Pane täidetud kartulipoolikud ahju ja küpseta 10-15 minutit või kuni juust on sulanud.

    5. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Serveeri suitsulõhega täidetud kartulipoolikud taldrikutele.

    6. Suitsulõhega täidetud ahjukartulid

      Head isu!