Täidetud paprikad
Nostalgiline toit lapsepõlvest- täidetud paprikad hakklihaga, kõrvale hapukoore salat.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 119 | 1069 |
| Energia (kJ) | 499 | 4473 |
| Süsivesikud (g) | 8.5 | 76.2 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 26.9 |
| Rasvad (g) | 7.6 | 67.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.4 | 30.1 |
| Valgud | 3.8 | 34.3 |
| Sool | 0.2 | 1.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika paprikatelt "müts maha" ja puhasta seemnetest. Jäta mütsid alles, neid on uuesti vaja, kui paprikad ahju paned. Haki sibulad ja kurk kuubikuteks . Kuumuta ahi 180 kraadini.
-
Keeda riisi 15 minutit. Peale keetmist loputa riisikott jooksva vee all, et eraldada üleliigne tärklis.
-
Kuumuta pannil õli . Lisa pool sibula kogusest ja kuumuta, kuni see muutub klaasjaks. Lisa veidi soola , et sibul kiiremini pehmeneks. Lisa hakkliha ja pruunista, kuni see on ühtlaselt pruunikas ja karamelliseerunud. Maitsesta soola, pipra ja itaalia maitseaineseguga.
-
Lisa keedetud riis ja kuumuta segu läbi. Kontrolli maitsestust.
-
Täida paprikad riisi-hakklihaseguga ja aseta 35-45 minutiks ahju. Paprika on valmis, kui see on pehme ja kergelt vetruv.
-
Sega kokku sibul , kuubikuteks hakitud kurk ning hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga . Serveeri koos täidetud paprikaga.
