Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 117 | 692 |
Energia (kJ) | 493 | 2897 |
Süsivesikud (g) | 13.4 | 78.8 |
millest suhkrud (g) | 2.0 | 11.8 |
Rasvad (g) | 5.0 | 29.1 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.5 | 8.7 |
Valgud | 5.5 | 32.3 |
Sool | 0.8 | 4.5 |
Kuumuta ahi 180 kraadini . Tükelda kurk ja tomat väikesteks kuubikuteks. Haki sibul õhukesteks ratasteks ja hiina kapsas ribadeks.
Kuumuta pann ja lisa tilk õli . Murenda pihvidest käte vahel suuremad tükid ning lisa pannile. Prae 3-4 minutit , kuni mass kergelt jumekas.
Lõika pitaleivad pooleks ja aseta ahjuplaadile. Küpseta leivad äärtest krõbedaks.
Kui taimne lihamass on praetud ja saiad äärtest krõbedad, lõika saiad taskuteks.
Aseta taskutesse hiina kapsas , seejärel lihamass , tomat, kurk, sibul ja pepperoni kaunad (vürtsikas!)
Serveerides kalla kõige peale küüslaugukaste.
Head isu!