Tofu kotletid suvikõrvitsa-herne salatiga

    20 minutit 491 kcal
    Kiiresti valmiv Laktoosivaba Vegan

    Kerge ja kiirelt valmiv toidukord töisele inimesele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Sojavalk, Sojaoad, Gluteen, Seesamiseemned, Pähklitooted, Maapähklid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 108 491
    Energia (kJ) 457 2066
    Süsivesikud (g) 12.3 55.7
       millest suhkrud (g) 6.7 30.5
    Rasvad (g) 3.6 16.2
       millest küllastunud rasvhapped 0.6 2.8
    Valgud 6.5 29.6
    Sool 0.3 1.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Murenda käte vahel tofu ning pigista üleliigne vesi välja, pane kaussi. Puhasta ning tükelda ingver ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi), lisa tofule. Riivi või haki suvikõrvits ja piparmünt salati jaoks.

    2. Sega tofu segule veel juurde pekingi kaste, riivsai ja 50 ml vett . Sega mass ühtlaseks ning vorbi kotletid.

    3. Kuumuta pannil tilk õli ja prae kotlette mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni ilusad kuldsed.

    4. Kuumuta teine pann kuumaks ning lisa mandlilaastud . Rösti neid mõni minut kuival pannil ning seejärel lisa sinna herned ja kuumuta veel paar minutit.

    5. Sega mandli-herne segu suvikõrvitsa, piparmündi ja itaalia salatikastmega . Maitsesta soola ja pipraga .

    6. Serveeri kotletid salatiga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid