Tofu kotletid suvikõrvitsa-hernesalatiga
Kerge ja kiirelt valmiv toidukord töisele inimesele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 104 | 437 |
| Energia (kJ) | 437 | 1839 |
| Süsivesikud (g) | 12.4 | 51.9 |
| millest suhkrud (g) | 7.2 | 30.2 |
| Rasvad (g) | 3.3 | 14.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.6 | 2.4 |
| Valgud | 5.9 | 24.9 |
| Sool | 0.3 | 1.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Murenda käte vahel tofu ning pigista üleliigne vesi välja, pane kaussi. Puhasta ning tükelda ingver ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi), lisa tofule. Riivi või haki suvikõrvits ja piparmünt salati jaoks.
-
Sega tofu segule veel juurde pekingi kaste, riivsai ja 50 ml vett . Sega mass ühtlaseks ning vorbi kotletid.
-
Kuumuta pannil tilk õli ja prae kotlette mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni ilusad kuldsed.
-
Kuumuta teine pann kuumaks ning lisa mandlilaastud . Rösti neid mõni minut kuival pannil ning seejärel lisa sinna herned ja kuumuta veel paar minutit.
-
Sega mandli-herne segu suvikõrvitsa, piparmündi ja itaalia salatikastmega . Maitsesta soola ja pipraga .
-
Serveeri kotletid salatiga.
Head isu!
