Tsitruseline pasta kreeka pähklite ja maitsepärmiga
Vegan tagliatelle pasta tsitruselises kastmes kreeka pähklite, maitsepärmi ja trühvliõliga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 283 | 794 |
| Energia (kJ) | 1189 | 3330 |
| Süsivesikud (g) | 33.1 | 92.6 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 7.7 |
| Rasvad (g) | 13.8 | 38.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.8 | 13.4 |
| Valgud | 6.9 | 19.4 |
| Sool | 1.0 | 2.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lisa potti 1,5 l vett keema ja maitsesta soolaga . Puhasta ning haki küüslauk ja petersell . Haki kreeka pähklid väiksemaks.
-
Kui vesi keeb, lisa tagliatelle ning keeda kuni al dente ehk poolkõva. Selleks kulub 5 minutit . Seejärel kurna, kuid jäta 100 ml pasta keeduvett alles.
-
Kuumuta pannil tilk oliiviõli ning lisa kreeka pähklid ja küüslauk . Prae neid keskmisel kuumusel 4-5 minutit .
-
Seejärel lisa maitsepärm ning kuumuta läbi.
-
Järgmisena lisa pannile eelnevalt keedetud pasta, keeduvesi, trühvliõli , hakitud petersell, terve sidruni koor ja poole sidruni mahl . Kuumuta ning sega pastat, kuni tekib ühtlane roog. Maitsesta soola ja pipraga .
-
Jaga pasta taldrikutele ja serveeri riivitud juustuga .
Head isu!
