Vegan tagliatelle pasta tsitruselises kastmes kreeka pähklite, maitsepärmi ja trühvliõliga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 283 | 794 |
Energia (kJ) | 1189 | 3330 |
Süsivesikud (g) | 33.1 | 92.6 |
millest suhkrud (g) | 2.8 | 7.7 |
Rasvad (g) | 13.8 | 38.5 |
millest küllastunud rasvhapped | 4.8 | 13.4 |
Valgud | 6.9 | 19.4 |
Sool | 1.0 | 2.8 |
Lisa potti 1,5 l vett keema ja maitsesta soolaga . Puhasta ning haki küüslauk ja petersell . Haki kreeka pähklid väiksemaks.
Kui vesi keeb, lisa tagliatelle ning keeda kuni al dente ehk poolkõva. Selleks kulub 5 minutit . Seejärel kurna, kuid jäta 100 ml pasta keeduvett alles.
Kuumuta pannil tilk oliiviõli ning lisa kreeka pähklid ja küüslauk . Prae neid keskmisel kuumusel 4-5 minutit .
Seejärel lisa maitsepärm ning kuumuta läbi.
Järgmisena lisa pannile eelnevalt keedetud pasta, keeduvesi, trühvliõli , hakitud petersell, terve sidruni koor ja poole sidruni mahl . Kuumuta ning sega pastat, kuni tekib ühtlane roog. Maitsesta soola ja pipraga .
Jaga pasta taldrikutele ja serveeri riivitud juustuga .
Head isu!