Veiseliha madrase moodi riisiga

65 minutit 518 kcal

India juurtega madrase moodi veiseliha serveeritud riisiga. Eine on tuline ehk vürtsikas, aga sisaldab ka erinevaid vürtse, mis annavad toidule rikkaliku maitse.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 154 518
Energia (kJ) 648 2180
Süsivesikud (g) 16.2 54.5
   millest suhkrud (g) 1.1 3.7
Rasvad (g) 3.6 12.1
   millest küllastunud rasvhapped 1.3 4.5
Valgud 14.4 48.4
Sool 1.5 5.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda riisi 10-15 minutit või kuni riis on küpsenud. Kurna. Koori ning haki sibul, küüslauk, ingver ja tšilli (vürtsikas!).

    2. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Kuumuta pannil õli ning voki kõrgel kuumusel sibulat, nelki ja kardemoni pidevalt segades 3-5 minutit . Lisa küüslauk, ingver ja tšilli (vürtsikas!). Prae veel 2 minutit .

    3. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Lisa karripasta (vürtsikas!) ja prae veel 2 minutit .

    4. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Seejärel lisa veiseliha ning prae 5-8 minutit , kuni liha on kergelt pruunistunud.

    5. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Viimasena lisa jahvatatud koriander, vürtsköömen, puljong ja 500 ml vett . Kata kaanega ning keeda tasasel tulel 30-45 minutit , kuni liha on pehmenenud. Enne lõppu eemalda kaas ja keeda kaste paksemaks. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga .

    6. Veiseliha madrase moodi riisiga

      Serveeri veiseliha koos riisiga , soovi korral kaunista tšilli (vürtsiaks!) ja värske koriandriga (pole kaasas).

      Head isu!