Veiseliha madrase moodi riisiga

    65 minutit 443 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Liha

    India juurtega madrase moodi veiseliha serveeritud riisiga. Eine on tuline ehk vürtsikas, aga sisaldab ka erinevaid vürtse, mis annavad toidule rikkaliku maitse.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 159 443
    Energia (kJ) 674 1867
    Süsivesikud (g) 19.5 54.1
       millest suhkrud (g) 1.3 3.7
    Rasvad (g) 3.4 9.3
       millest küllastunud rasvhapped 1.2 3.4
    Valgud 13.1 36.3
    Sool 1.8 4.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda riisi 10-15 minutit või kuni riis on küpsenud. Kurna ja tõsta kõrvale. Koori ning haki sibul, küüslauk, ingver ja tšilli (vürtsikas!).

    2. Kuumuta pannil õli ning voki kõrgel kuumusel sibulat, nelki ja kardemoni pidevalt segades 3-5 minutit . Lisa küüslauk, ingver ja tšilli (vürtsikas!). Prae veel 2 minutit .

    3. Lisa karripasta (vürtsikas!) ja prae veel 2 minutit .

    4. Seejärel lisa veiseliha ning prae 5-8 minutit , kuni liha on kergelt pruunistunud.

    5. Viimasena lisa jahvatatud koriander, vürtsköömen, puljong ja 500 ml vett . Kata kaanega ning keeda tasasel tulel 30-45 minutit , kuni liha on pehmenenud. Enne lõppu eemalda kaas ja keeda kaste paksemaks. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga .

    6. Serveeri veiseliha koos riisiga , soovi korral kaunista tšilli (vürtsiaks!) ja värske koriandriga (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid